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Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux Emmanuel Rouget (Domaine)  2008 - Lot de 1 Bouteille
Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux Emmanuel Rouget (Domaine)  2008 - Lot de 1 Bouteille Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux Emmanuel Rouget (Domaine)  2008 - Lot de 1 Bouteille Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux Emmanuel Rouget (Domaine)  2008 - Lot de 1 Bouteille

Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux Emmanuel Rouget (Domaine) 2008

Un très beau vin produit par le neveu d'Henri Jayer, bien équilibré, plaisant dès sa jeunesse, et qui évolue magnifiquement avec l'âge.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux Emmanuel Rouget (Domaine) 2008

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • WineDex : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Vosne-Romanée
  • Classement : 1er Cru
  • Climat / Cuvée : Cros Parantoux
  • Propriétaire : Emmanuel Rouget (Domaine)
  • Millesime : 2008
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Pinot noir
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le mythique Henri Jayer expliquait son étonnement lorsqu'il réalisa qu'il était le seul à vouloir se porter acquéreur d'un 1er cru laissé à l'abandon : le Cros Parantoux. Il faut dire que tout y reste à faire : impossible d'y planter de la vigne à cause de la roche affleurante. Qu'importe, il la dynamite ! C'est désormais son neveu Emmanuel Rouget qui est l'un des deux seuls vignerons à exploiter ce 1er cru devenu mythique (avec également le domaine Méo-Camuzet). Orienté plein nord, c'est un vin dense, puissant et terrien. La bouche étonne par sa vivacité et sa concentration. Il nécessite une vingtaine d'année de garde pour s'exprimer pleinement.

    Il est impossible d'évoquer Emmanuel Rouget sans évoquer son oncle Henri Jayer, l'un des plus vignerons les plus emblématiques de Bourgogne. A sa disparition, Emmanuel Rouget a hérité du domaine familial situé à Flagey-Echezeux. Elevé à son école, il perpétue le savoir-faire unique de l'un des maitres du pinot noir notamment sur le mythique Cros Parantoux. Emmanuel Rouget s'est désormais fait un nom grâce à une exigence de tous les instants à la vigne et à la cave. Les rendements sont très faibles. Les maturités sont savamment travaillées pour toujours conserver de la fraicheur dans les vins. La vendange est égrappée à 100% dans la pure tradition du domaine, et les fermentations sont lentes et sont réalisées à la suite de la fermentation pré-fermentaire à froid inventée par Jayer. Les vins d'Emmanuel Rouget sont toujours soyeux, frais et énergiques. Des vins mythiques qu'un amateur de grands bourgognes se doit d'avoir goûtés au moins une fois dans sa vie. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
93-94/100Wine Advocate (Parker/Martin)
18/20Jancis Robinson
19/20RVF
93/100Vinous Antonio Galloni
  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine