Achat direct

Santenay Louis Latour 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Réputé pour leur profil tannique et charpenté, les vins de Santenay sont ici joliment représenté par cette signature de la maison Louis Latour.  Plus d'info

Réputé pour leur profil tannique et charpenté, les vins de Santenay sont ici joliment représenté par cette signature de la maison Louis Latour. Issu d'un sol marno-calcaire, les vignes de pinot noir âgées d'environ 30 ans ont été vendangées à la main. Une fermentation traditionnelle en cuve ouverte a ensuite été privilégiée et a été suivie d'un élevage de 10 à 12 mois en fût de chêne et en cuve. La dégustation révèle un vin marqué par une robe rubis, un bouquet aromatique profond (fruits noir, humus, moka) ainsi qu'une texture fine et une finale fraîche.

Santenay Louis Latour se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Brie truffé, Terrine de lapin, Entrecôte marchand de vin.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Santenay Louis Latour

    La cuvée

    Réputé pour leur profil tannique et charpenté, les vins de Santenay sont ici joliment représenté par cette signature de la maison Louis Latour. Issu d'un sol marno-calcaire, les vignes de pinot noir âgées d'environ 30 ans ont été vendangées à la main. Une fermentation traditionnelle en cuve ouverte a ensuite été privilégiée et a été suivie d'un élevage de 10 à 12 mois en fût de chêne et en cuve. La dégustation révèle un vin marqué par une robe rubis, un bouquet aromatique profond (fruits noir, humus, moka) ainsi qu'une texture fine et une finale fraîche.

    Le domaine Louis Latour

    Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Louis-Fabrice Latour, représentant de la 11e génération qui est à sa tête. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir -. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Santenay
    • Propriétaire : Louis Latour
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 50
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Santenay Louis Latour
    Santenay Louis Latour

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...