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Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Pavelot (Domaine) 2017

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Une matière dense structurée par des tanins fermes est ici vivifiée par une minéralité superbe, identité du terroir d'origine. Plus d'info

Le pernand-vergelesses 1er Cru Les Vergelesses livre un nez complexe aux arômes de fruits rouges, accompagné de notes épicées et minérales. La minéralité est également bien présente en bouche, associée à une matière dense et des tanins fermes.

Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Pavelot (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Jambon persillé, Boeuf bourguignon, Coq au vin.

Apogée : A boire jusqu'en 2027

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Pavelot (Domaine)

    La cuvée

    Le pernand-vergelesses 1er Cru Les Vergelesses livre un nez complexe aux arômes de fruits rouges, accompagné de notes épicées et minérales. La minéralité est également bien présente en bouche, associée à une matière dense et des tanins fermes.

    Le domaine Pavelot

    La famille Pavelot est présente à Pernand-Vergelesses depuis au moins le XVIIe siècle ; leur domaine s'est constitué au fil du temps et des générations. Aujourd'hui, ce sont Luc et Lise Pavelot qui ont pris la suite de leur père Régis. Leur vignoble de neuf hectares est certifié en bio, il se partage entre Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Voilà un domaine vraiment intéressant, dont les vins sont particulièrement charmeurs, tout en conservant des prix encore raisonnables.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pernand-Vergelesses
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Pavelot (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2027
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 9
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Pavelot (Domaine)
    Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses Pavelot (Domaine)

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