Un excellent rapport prix-plaisir qui ne laissera pas les amateurs de pinots indifférents. Plus d'info
Plantée il y a soixante ans sur un terroir argilo calcaire particulièrement caillouteux, la vigne est aujourd’hui indéboulonnable de la montagne de Beaune. Un soin tout particulier est apporté dans les vignes, les rendements sont faibles et l’ensemble du domaine est cultivé en agriculture biologique.
Les vendanges sont manuelles et suivies d’un tri drastique dans les vignes comme au chai. Les raisins sont encuvés par gravité sans être foulés. Des fermentations douces en cuves inox démarrent ensuite à l’aide des levures indigènes. Le vin est enfin élevé une douzaine de mois avant d’être commercialisé.
La robe du clos des topes est soutenue et son bouquet est d’une grande élégance. Une fois en bouche, vous apprécierez ses notes de violettes et de fruits des bois.
Côte de Beaune Le Clos des Topes Bizot Chantal Lescure se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de bœuf aux girolles, Suprême de volaille aux champignons, Ragoût de veau aux champignons.
Plantée il y a soixante ans sur un terroir argilo calcaire particulièrement caillouteux, la vigne est aujourd’hui indéboulonnable de la montagne de Beaune. Un soin tout particulier est apporté dans les vignes, les rendements sont faibles et l’ensemble du domaine est cultivé en agriculture biologique.
Les vendanges sont manuelles et suivies d’un tri drastique dans les vignes comme au chai. Les raisins sont encuvés par gravité sans être foulés. Des fermentations douces en cuves inox démarrent ensuite à l’aide des levures indigènes. Le vin est enfin élevé une douzaine de mois avant d’être commercialisé.
La robe du clos des topes est soutenue et son bouquet est d’une grande élégance. Une fois en bouche, vous apprécierez ses notes de violettes et de fruits des bois.
Fondé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont, le Domaine Chantal Lescure est un domaine familial qui appartient aujourd'hui à leurs deux fils : Aymeric et Thibault Machard de Gramont. Propriétaire récoltant sur 18 hectares de vignes en appellation d'origine contrôlées, le Domaine Chantal Lescure s'étend de Chambolle-Musigny en Côte de Nuits jusqu'à Meursault en Côte de Beaune. En 1996, date du décès de Chantal Lescure, Aymeric Machard de Gramont prend alors la direction du Domaine. Toute l'organisation du Domaine, et notamment la façon de travailler les vignes sont alors remises en cause. François Chavériat est engagé comme maître de chai, et oriente le domaine vers l'agrobiologie dès 1997. Aujourd'hui, le domaine est certifié bio
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