Bourgogne Bedeau Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Bourgogne Bedeau Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2018

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un vin créé pour accompagner vos plats du mieux qu’il soit.  Plus d'info

L’étiquette de ce flacon nous emmène dans un univers enchanteur, celui du Petit Nicolas ou de la Gloire de mon Père. Le « bedeau » qui y est représenté, rappelle que ce vin est là pour accompagner, non pas les membres du clergé, mais certainement plutôt les mets et plats délicieux que vous voudrez bien lui présenter. Ce 100% pinot noir est en effet un des grands classiques du domaine, classé en appellation régionale, mais pourtant élevé comme un grand cru de Bourgogne.
Ce vin est issu d’une parcelle située sur la commune de Corpeau, parfois complétée par une autre de Volnay. Vinifiée en grappes entières, cette cuvée est macérée pendant une durée de 3 à 4 semaines, avant d’être élevée pendant une belle douzaine de mois en fûts.
A la dégustation, ce vin relève de jolies notes de d’épices et de fruits rouges, c’est un vin gourmand à la fois fin et croquant, sans artifice.

Bourgogne Bedeau Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Joue de bœuf à la bourguignonne, Rôti de veau haricots, Comté .

Présentation du lot
Bourgogne Bedeau Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

La cuvée

L’étiquette de ce flacon nous emmène dans un univers enchanteur, celui du Petit Nicolas ou de la Gloire de mon Père. Le « bedeau » qui y est représenté, rappelle que ce vin est là pour accompagner, non pas les membres du clergé, mais certainement plutôt les mets et plats délicieux que vous voudrez bien lui présenter. Ce 100% pinot noir est en effet un des grands classiques du domaine, classé en appellation régionale, mais pourtant élevé comme un grand cru de Bourgogne.
Ce vin est issu d’une parcelle située sur la commune de Corpeau, parfois complétée par une autre de Volnay. Vinifiée en grappes entières, cette cuvée est macérée pendant une durée de 3 à 4 semaines, avant d’être élevée pendant une belle douzaine de mois en fûts.
A la dégustation, ce vin relève de jolies notes de d’épices et de fruits rouges, c’est un vin gourmand à la fois fin et croquant, sans artifice.

Le domaine Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

Fils d'éleveur, Frédéric Cossard s'est rapidement pris de passion pour le vin, devenant courtier en vins. Puis, en 1996, il saisit l'opportunité d'exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et d'Auxey-Duresses. Il a progressivement agrandi son domaine de Chassorney et a également créé une petite structure de négoce en 2006 avec sa compagne Laure. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur dix hectares et plusieurs appellations (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard ). Les vignes sont travaillées le plus naturellement possible, les sols labourés et en cave, seules les levures indigènes sont utilisées.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 7
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Pinot noir
Bourgogne Bedeau Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Bourgogne Bedeau Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

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