Pommard Fanny Sabre 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Pommard Fanny Sabre 2017

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13.10% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Equilibre et finesse sont les maîtres mots de cette cuvée produite en petite quantité. Plus d'info

La robe pourpre très soutenue développe des arômes floraux et épicés. Une belle structure puissante et souple qui exprime le beau terroir sur lequel ont mûri les raisins. Racé, il éveillera vos sens accompagné d'une belle pièce de bœuf.

Pommard Fanny Sabre se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Comté affiné de 36 mois, Epoisse, Pavé de bœuf.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Pommard Fanny Sabre

    La cuvée

    La robe pourpre très soutenue développe des arômes floraux et épicés. Une belle structure puissante et souple qui exprime le beau terroir sur lequel ont mûri les raisins. Racé, il éveillera vos sens accompagné d'une belle pièce de bœuf.

    Le domaine Fanny Sabre

    La jeune Fanny Sabre a repris le domaine familial créé dans les années 1980 en 2005. Elle s’est notamment formée chez Philippe Pacalet où elle s’est initiée au vin naturel. Le domaine, installé à Pommard, s’étend sur 4,5 hectares entre Aloxe et Beaune, dans les appellations Pommard, Beaune 1er Cru, Meursault, Monthélie, Santenay, Saint-Romain. Le vignoble est travaillé le plus naturellement possible, avec des traitements bio, des labours, des rangs enherbés. Et en cave, les vinifications se font en vendanges entières, avec une macération semi-carbonique. De grands bourgognes, fins et délicats, à ne pas manquer.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.10 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pommard
    • Propriétaire : Fanny Sabre
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Superficie : 5
    • Production : 10
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Pommard Fanny Sabre
    Pommard Fanny Sabre

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