Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2016 - Lot de 1 Bouteille

Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un vin dense, fruité et souple avec des tanins élégants et une belle longueur. Plus d'info

Le corton Clos des Maréchaudes est un monopole de la Maison Albert Bichot, les vignes ont été plantées il y a 60 ans et sont exposées Est-Sud Est sur la célèbre colline. Le climat est réputé pour être l'un des plus solaires de l'appellation Corton qui comporte de nombreux climats que l'on peut choisir d'indiquer ou non sur l'étiquette. Désherbants et engrais ont été remplacés il y a plusieurs années par les labours et le compost. Le travail est réalisé dans le respect des sols avec une maîtrise des rendements dans le but d'obtenir des raisins de la meilleure qualité. C'est un superbe corton rouge qui joue sur le registre de l'élégance. La bouche est avenante sur les fruits rouges et la finale évoque la pivoine. C'est un vin à déguster après 5 à 15 ans de garde.

Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gigue de chevreuil, Magret de canard aux champignons, Filet de boeuf en croûte.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot

    La cuvée

    Le corton Clos des Maréchaudes est un monopole de la Maison Albert Bichot, les vignes ont été plantées il y a 60 ans et sont exposées Est-Sud Est sur la célèbre colline. Le climat est réputé pour être l'un des plus solaires de l'appellation Corton qui comporte de nombreux climats que l'on peut choisir d'indiquer ou non sur l'étiquette. Désherbants et engrais ont été remplacés il y a plusieurs années par les labours et le compost. Le travail est réalisé dans le respect des sols avec une maîtrise des rendements dans le but d'obtenir des raisins de la meilleure qualité. C'est un superbe corton rouge qui joue sur le registre de l'élégance. La bouche est avenante sur les fruits rouges et la finale évoque la pivoine. C'est un vin à déguster après 5 à 15 ans de garde.

    Le domaine Domaine du Pavillon - Albert Bichot

    La maison Albert Bichot fut créée en Bourgogne en 1831. Célèbre maison beaunoise de négoce de vins, elle a acquis en parallèle de nombreuses parcelles dans toute la Bourgogne viticole. L'exploitation de son fabuleux vignoble est répartie entre plusieurs domaines qui disposent d'équipes autonomes et de leurs propres chais.
    La maison Bichot possède ainsi le domaine Long-Depaquit à Chablis, le domaine du Clos Frantin à Nuits-Saint-Georges (ainsi que le Château Gris sur un monopole du village); et le domaine Adélie à Mercurey. Enfin, en côte de Beaune, à Pommard, elle possède le domaine du Pavillon dont il est ici question. Celui-ci dispose de 17 hectares de vignes dont 8 en crus blancs. Le domaine suit une approche biologique de la vigne avec un respect de la nature et une maitrise des rendements. La cuverie du domaine est située au milieu du Clos des Ursulines à Pommard

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 4 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Corton
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Domaine du Pavillon - Albert Bichot
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique
    • Superficie : .55
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot
    Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon - Albert Bichot

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