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Santenay Les Gravières Jean-Marc Vincent (Domaine) 2013

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Au sud de la Bourgogne, Jean-Marc Vincent offre avec ce Santenay une interprétation du pinot noir souple et profonde.  Plus d'info

Situé sur l'une des appellations les plus méridionales de la fameuse Côte de Beaune, le climat les Gravières est bien nommé. Il est en effet situé en bas de coteau et tire son vocable des cailloux qui ont au fil du temps roulé le long de la pente. Les sols argilo-calcaires sont parfois riches en fer.
Ce pinot noir, dont la robe pourpre foncé soutenue évoque la cerise noire, nous offre un bouquet à la fois floral (rose, pivoine, violette) et fruité (cerise, fraise) avec quelques nuances de réglisse. Si l'attaque est vive, les tannins fermes mais fins donnent du corps à ce vin profond.
Il conviendra de boire ce vin souple et charpenté plutôt jeune.

Santenay Les Gravières Jean-Marc Vincent (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poêlée de cèpes à la persillade, Asado argentin, Canard rôti sauce bigarade.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Santenay Les Gravières Jean-Marc Vincent (Domaine)

    La cuvée

    Situé sur l'une des appellations les plus méridionales de la fameuse Côte de Beaune, le climat les Gravières est bien nommé. Il est en effet situé en bas de coteau et tire son vocable des cailloux qui ont au fil du temps roulé le long de la pente. Les sols argilo-calcaires sont parfois riches en fer.
    Ce pinot noir, dont la robe pourpre foncé soutenue évoque la cerise noire, nous offre un bouquet à la fois floral (rose, pivoine, violette) et fruité (cerise, fraise) avec quelques nuances de réglisse. Si l'attaque est vive, les tannins fermes mais fins donnent du corps à ce vin profond.
    Il conviendra de boire ce vin souple et charpenté plutôt jeune.

    Le domaine Jean-Marc Vincent

    Voici l'un des domaines les plus talentueux de l'appellation Santenay. Celui-ci s'étend sur 5 hectares cultivés selon des principes biologiques. Les vins rouges sont taillés pour la garde et présente corps et belle structure. Quant aux blancs, on les apprécie pour leurs notes dues à leur élevage sur lies et leur élevage sous bois.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Santenay
    • Propriétaire : Jean-Marc Vincent (Domaine)
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 3
    • Production : 33000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Santenay Les Gravières Jean-Marc Vincent (Domaine)
    Santenay Les Gravières Jean-Marc Vincent (Domaine)

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