Marsannay Clos du Roy Maison Louis Jadot 2014

Présentation du lot

Marsannay Clos du Roy Maison Louis Jadot 2014

La cuvée

Le Clos du Roy exposé à l'Est-Sud de la commune de Chenôve profite d'un sol brun foncé, sec et composé de marne, de calcaire et d'argile. Les raisins sont vinifiés quatre semaines puis vieilli en fûts de chêne pendant douze à quinze mois. On découvre alors une robe intense et un bouquet explosif de mûre sauvage, de fruits secs et de cassis. Avec le temps, des notes de musc apparaîtront. La bouche est assez tannique avec une belle souplesse. Une jolie viande rôtie ou s'il a quelques années, un civet à la sauce relevée ou un fromage affiné.

Le domaine Louis Jadot

La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.