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Mazis-Chambertin Grand Cru Denis Mortet (Domaine) 2018

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un beau mazis-chambertin de belle garde, issu de l'un des domaines phare de la Côte de Nuits. Après une dizaine d'années en cave, il sublimera vos plats de viande bien relevées.  Plus d'info

Né en 1991 de la division des terres de Charles Mortet, père de Denis, le domaine du même nom couvre l'ensemble des appellations de la commune de Gevrey pour une production annuelle totale de 55000 bouteilles. Les vignes sont anciennes, le terroir particulièrement typé, les rendements impitoyablement maîtrisés et les baies scrupuleusement triées à deux reprises, le tout pour un résultat d'une régularité exceptionnelle. D'ores et déjà mythiques, les bouteilles de ce grand viticulteur, prématurément disparu (Denis Mortet est décédé en février 2006), continueront longtemps d'enchanter le palais des amateurs de grands bourgognes. Son fils Arnaud a eu la lourde tâche de succéder à son père. Mais ce brillant vinificateur a imprimé une légère évolution dans le style des vins, ceux-ci sont légèrement moins concentrés mais dotés de davantage de finesse. Il n'évoque pas l'extraction mais "l'infusion" pour désigner sa méthode de vinification. Ce domaine est indéniablement l'une des étoiles de la côte de Nuits.
Le mazis-chambertin du domaine Mortet est produit à partir de vignes âgées de plus de 60 ans. Son nez offre de beaux arômes de fruits rouges et noirs, des notes d'épices douces, de réglisse et de cacao. La bouche se distingue par une belle densité, des tanins soyeux et une pointe de fraîcheur, mais aussi une certaine puissance.

Mazis-Chambertin Grand Cru Denis Mortet (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Faisan aux raisins, Tournedos à la moelle, Gigot d'agneau farci.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Mazis-Chambertin Grand Cru Denis Mortet (Domaine)

    La cuvée

    Né en 1991 de la division des terres de Charles Mortet, père de Denis, le domaine du même nom couvre l'ensemble des appellations de la commune de Gevrey pour une production annuelle totale de 55000 bouteilles. Les vignes sont anciennes, le terroir particulièrement typé, les rendements impitoyablement maîtrisés et les baies scrupuleusement triées à deux reprises, le tout pour un résultat d'une régularité exceptionnelle. D'ores et déjà mythiques, les bouteilles de ce grand viticulteur, prématurément disparu (Denis Mortet est décédé en février 2006), continueront longtemps d'enchanter le palais des amateurs de grands bourgognes. Son fils Arnaud a eu la lourde tâche de succéder à son père. Mais ce brillant vinificateur a imprimé une légère évolution dans le style des vins, ceux-ci sont légèrement moins concentrés mais dotés de davantage de finesse. Il n'évoque pas l'extraction mais "l'infusion" pour désigner sa méthode de vinification. Ce domaine est indéniablement l'une des étoiles de la côte de Nuits.
    Le mazis-chambertin du domaine Mortet est produit à partir de vignes âgées de plus de 60 ans. Son nez offre de beaux arômes de fruits rouges et noirs, des notes d'épices douces, de réglisse et de cacao. La bouche se distingue par une belle densité, des tanins soyeux et une pointe de fraîcheur, mais aussi une certaine puissance.

    Le domaine Denis Mortet

    Né en 1991 de la division des terres de Charles Mortet, père de Denis, le domaine éponyme couvre aujourd'hui l'ensemble des appellations de la commune de Gevrey-Chambertin pour une production annuelle totale de 55000 bouteilles. Les vignes sont anciennes, le terroir particulièrement typé, les rendements impitoyablement maîtrisés et les baies scrupuleusement triées à deux reprises, le tout pour un résultat d'une régularité exceptionnelle. D'ores et déjà mythiques, les bouteilles de ce grand viticulteur, disparu prématurément (Denis Mortet est décédé en février 2006), continuent d'enchanter le palais des amateurs de grands bourgognes.
    Son fils Arnaud a accepté l'ambitieuse mission de succéder à son père. Brillant vinificateur, ce dernier a fait évoluer les vins par son style personnel : ceux-ci sont légèrement moins concentrés mais dotés de davantage de finesse. Il n'évoque pas l'extraction mais "l'infusion" pour désigner l'une des méthodes de vinification qui lui sont chères.
    C'est tout simplement d'une des étoiles de la Côte de Nuits que vous devez absolument connaître comme amateur de grands vins.

    Lire l'article du blog sur le domaine Denis Mortet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Mazis-Chambertin
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Denis Mortet (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Mazis-Chambertin Grand Cru Denis Mortet (Domaine)
    Mazis-Chambertin Grand Cru Denis Mortet (Domaine)

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