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Gevrey-Chambertin Bernard Dugat-Py Les Corbeaux 2014

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Classique

Les notes de cassis, fruits rouges, cuir animal et réglisse se dévoileront avec caractère après 5 à 15 ans de garde.  Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Propriétaire : Bernard Dugat-Py
  • En savoir plus...

Gevrey-Chambertin Bernard Dugat-Py Les Corbeauxse sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Châteaubriand maître d hôtel, Côte de boeuf poêlée, Faisan rôti.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin Bernard Dugat-Py Les Corbeaux

    La cuvée

    Le gevrey est d'un rubis profond et d'une expression aromatique intense évoquant les baies de cassis et autres petits fruits rouges ou noirs, les notes animales, et souvent la réglisse lorsque le vin a mûri. Comme souvent pour le village, il s'agit d'un vin qui allie concentration et délicatesse du pinot noir. C'est un vin à déguster après 5 à 15 ans de garde.

    Le domaine Dugat-Py

    Véritable génie de la vinification, Bernard Dugat acquit sa première parcelle en 1973... alors qu'il n'avait que 15 ans. Peu à peu, le domaine s'est constitué par des achats successifs de parcelles dans les plus grands crus de l'appellation, notamment sur Charmes-Chambertin et Mazis-Chambertin, ainsi que dans les appellations villages ou régionales. Dix hectares composent aujourd’hui la propriété de cette famille qui fait « partie du paysage de Gevrey-Chambertin » pour reprendre les termes de La Revue du vin de France. Loïc, fils de Bernard, a repris le flambeau et représente en effet la 13ème génération de vignerons et travailleurs du vin dans la famille. Ce ne sont pas moins de quatre siècles de savoir-faire qui guide ces hommes et ces femmes pour produire des vins d’excellence.
    Les vins du domaine sont l'expression même du terroir de Gevrey (mais aussi de Meursault, Pommard, Fixin…). L’exploitation est d’ailleurs certifiée biologique depuis 2015. Les parcelles sont tenues avec le plus grand soin, et sont issues pour la très grande majorité de vieilles vignes (65 ans de moyenne) en sélection massale. Les rendements sont ainsi limités, afin de maximiser la concentration, et l'élevage classique et soigné en fûts (entre 50 et 100% de chêne neuf) dure entre 14 et 18 mois.
    Les vins sont appréciés pour leur puissance et leur respect du terroir dont ils sont issus.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Normale
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Propriétaire : Bernard Dugat-Py
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 1
    • Production : 5000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir

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