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Gevrey-Chambertin La Justice René Bouvier (Domaine) 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Malgré un registre particulièrement fruité, ce gevrey-chambertin livre une trame faite de finesse et de fraîcheur. Plus d'info

Le gevrey-chambertin La Justice est un vin au nez concentré qui dégage des arômes de fruits rouges et noirs (cassis et groseille) ainsi que des notes d'épices douces. En bouche, l'attaque est veloutée, les arômes de fruits sont très présents. La longue finale offre finesse et fraîcheur.

Gevrey-Chambertin La Justice René Bouvier (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pavé de boeuf grillé et ses légumes de saison, Joues de boeuf braisées aux carottes et sauce au Gevrey Chambertin, Morbier.

Apogée : A boire jusqu'en 2026

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin La Justice René Bouvier (Domaine)

    La cuvée

    Le gevrey-chambertin La Justice est un vin au nez concentré qui dégage des arômes de fruits rouges et noirs (cassis et groseille) ainsi que des notes d'épices douces. En bouche, l'attaque est veloutée, les arômes de fruits sont très présents. La longue finale offre finesse et fraîcheur.

    Le domaine René Bouvier

    Dans le giron familial depuis 3 générations, le domaine René Bouvier est aujourd'hui dirigé par Bernard Bouvier. Il possède 30 hectares de vignes et 18 appellations, allant de Marsannay à Gevrey-Chambertin, et couvre, comme beaucoup de vignerons de la région, une large gamme de grands crus, premiers crus, villages et appellations régionales. Malgré les différences, toute la gamme est certifiée bio depuis 2013. L'âge des vignes (jusqu'à 90 ans) confère à ces vins une âme complexe. Ce domaine a beaucoup progressé ces dernières années, notamment grâce à des extractions plus fine qu'auparavant.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Propriétaire : René Bouvier (Domaine)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2026
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 17
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Gevrey-Chambertin La Justice René Bouvier (Domaine)
    Gevrey-Chambertin La Justice René Bouvier (Domaine)

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