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Un vin doté d''une belle floralité, d''une grande profondeur et qui ne manque jamais de gourmandise ni même de profondeur. Plus d'info
Fondé dans les années 60 par Lucien Muzard, ce domaine, installé en plein cœur de Santenay et fidèle à sa terre d''origine, produit parmi les vins les plus réputés de la commune. Depuis, les deux fils sont arrivés au domaine dans les années 1980 et ont établi la vente en bouteille, et non la vente en vrac. Les vins du domaine marquent par leur sincérité, leur attachement au terroir de Santenay, leur profondeur ainsi que leur éclat. Les rouges, gourmands, marqués par la vendange entière, ne manquent jamais de profondeur.
Ce 1er cru Les Gravières, exposé plein est, dans le prolongement du Clos de Tavannes, repose sur un sol marno-calcaire composé de nombreuses chailles calcaires. C''est donc sur un superbe terroir que ce vin s''exprime. La vigne, plantée en 1960 sur près de 0.62 hectares est taillée en cordon de royat et travaillée avec différentes charrues.
En vinification, les vins ne sont pas foulés, mais érlaflés, en partie, gardant un peu de vendange entière (environ 30%). Ensuite, le vin est placé en cuvaison pendant environ 18 jours, étant pigé régulièrement, puis est placé après en barriques, dont la proportion de bois neuf avoisine les 30%. Un superbe vin en résulte, d''une grande complexité florale.
Santenay 1er Cru Les Gravières Lucien Muzard et Fils se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bœuf mijoté dans du vin blanc, Gougères au fromage, Saumon snacké.
Fondé dans les années 60 par Lucien Muzard, ce domaine, installé en plein cœur de Santenay et fidèle à sa terre d''origine, produit parmi les vins les plus réputés de la commune. Depuis, les deux fils sont arrivés au domaine dans les années 1980 et ont établi la vente en bouteille, et non la vente en vrac. Les vins du domaine marquent par leur sincérité, leur attachement au terroir de Santenay, leur profondeur ainsi que leur éclat. Les rouges, gourmands, marqués par la vendange entière, ne manquent jamais de profondeur.
Ce 1er cru Les Gravières, exposé plein est, dans le prolongement du Clos de Tavannes, repose sur un sol marno-calcaire composé de nombreuses chailles calcaires. C''est donc sur un superbe terroir que ce vin s''exprime. La vigne, plantée en 1960 sur près de 0.62 hectares est taillée en cordon de royat et travaillée avec différentes charrues.
En vinification, les vins ne sont pas foulés, mais érlaflés, en partie, gardant un peu de vendange entière (environ 30%). Ensuite, le vin est placé en cuvaison pendant environ 18 jours, étant pigé régulièrement, puis est placé après en barriques, dont la proportion de bois neuf avoisine les 30%. Un superbe vin en résulte, d''une grande complexité florale.
Les frères Muzard, Claude et Hervé ont regroupé leurs parcelles et créé ce domaine sous le nom de leur père disparu. Ils complètent leurs approvisionnements par quelques achats de raisins soigneusement sélectionnés. Le domaine s'appuie sur 15 hectares en côte de Beaune principalement sur les villages de Santenay et Meursault.
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