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Latricières-Chambertin Grand Cru Louis Latour (Domaine) 2007

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

La fameuse maison de négoce Louis Latour nous offre ici une cuvée marquée par une bouche fruitée et réglissée, qui ne fera que se bonifier avec le temps. Soyez patients. Plus d'info

La cuvée de Latricières-Chambertin est élevée durant 10 à  12 mois en fûts de chêne neufs. Elle offre des arômes de framboise et de réglisse. La bouche est ample et fraîche, aux saveurs de fruits rouges et de sous-bois et une bonne persistance aromatique. C'est un vin qui nécessite quelques années en cave avant de s'ouvrir complétement. Il peut accompagner des gibiers à  poil.

Latricières-Chambertin Grand Cru Louis Latour (Domaine) se sert à une température de 16°C. 

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Latricières-Chambertin Grand Cru Louis Latour (Domaine)

    La cuvée

    La cuvée de Latricières-Chambertin est élevée durant 10 à  12 mois en fûts de chêne neufs. Elle offre des arômes de framboise et de réglisse. La bouche est ample et fraîche, aux saveurs de fruits rouges et de sous-bois et une bonne persistance aromatique. C'est un vin qui nécessite quelques années en cave avant de s'ouvrir complétement. Il peut accompagner des gibiers à  poil.

    Le domaine Louis Latour

    Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Florent Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête depuis le décès de son frère Louis Fabrice. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir-. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

    Lire l'article du blog sur la Maison Louis Latour

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Latricières-Chambertin
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Louis Latour
    • Millesime : 2007
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 50
    • Production : 7000000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Latricières-Chambertin Grand Cru Louis Latour (Domaine)
    Latricières-Chambertin Grand Cru Louis Latour (Domaine)

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