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Hautes Côtes de Beaune Paris l'Hôpital Chanterêves 2019

  • Floral
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Rouge
  • Nature
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un pinot noir naturel, produit sur un splendide terroir frais par un micro-négoce exigeant tenu par le couple Guillaume Bott et Tomoko Kuriyama. Plus d'info

Ce vin est une des grandes révélations des dernières années en Bourgogne. Le couple que forment Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott, passé au domaine Simon Bize ou encore chez la maison Etienne Sauzet à Puligny-Montrachet est l'un des plus prometteurs des dernières années. La maison Chanterêves, installée depuis 2011 à Savigny-Lès-Beaune, produit des vins de haute précision, dans une vinification nature qui convient à merveille à l'expression fruitée et sans fards des véritables vins de terroir de la Bourgogne. Ce hautes-côtes-de-beaune doit son nom à la ville de Paris l'Hôpital, située dans la douce Saône-et-Loire. Il provient de raisins à maturité, élevés avec soin, et exaltant des parfums de pinot noirs mûrs, teintés d'un parfum agréable et surprenant de réduction en jeunesse, de ronces, de graphite et de bonbons anglais. Un superbe pinot noir capable du meilleur de la Bourgogne. L'accord avec une viande blanche est plus qu'évident !

Hautes Côtes de Beaune Paris l'Hôpital Chanterêves se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Coq au chambertin, Coq au vin, Mignon d'agneau aux herbes.

Présentation du lot
Hautes Côtes de Beaune Paris l'Hôpital Chanterêves

La cuvée

Ce vin est une des grandes révélations des dernières années en Bourgogne. Le couple que forment Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott, passé au domaine Simon Bize ou encore chez la maison Etienne Sauzet à Puligny-Montrachet est l'un des plus prometteurs des dernières années. La maison Chanterêves, installée depuis 2011 à Savigny-Lès-Beaune, produit des vins de haute précision, dans une vinification nature qui convient à merveille à l'expression fruitée et sans fards des véritables vins de terroir de la Bourgogne. Ce hautes-côtes-de-beaune doit son nom à la ville de Paris l'Hôpital, située dans la douce Saône-et-Loire. Il provient de raisins à maturité, élevés avec soin, et exaltant des parfums de pinot noirs mûrs, teintés d'un parfum agréable et surprenant de réduction en jeunesse, de ronces, de graphite et de bonbons anglais. Un superbe pinot noir capable du meilleur de la Bourgogne. L'accord avec une viande blanche est plus qu'évident !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Hautes Côtes de Beaune
  • Propriétaire : Chanterêves
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Naturel 
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Pinot noir
Hautes Côtes de Beaune Paris l'Hôpital Chanterêves
Hautes Côtes de Beaune Paris l'Hôpital Chanterêves

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