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Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Louis Latour (Domaine)  2008 - Lot de 1 Bouteille

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Louis Latour (Domaine) 2008

  • 69

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Description du lot : Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Louis Latour (Domaine) 2008

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : -
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Classement : 1er Cru
  • Climat / Cuvée : Lavaux Saint Jacques
  • Propriétaire : Louis Latour (Domaine)
  • Millesime : 2008
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Pinot noir
  • Apogée : -
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : -
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le gevrey Lavaux Saint-Jacques est élevé en fûts durant 10 à 12 mois (40% neuf). Au nez, il exprime des arômes de cassis et de moka, qui se retrouvent également en bouche, accompagnés de saveurs de sous-bois et de noix de muscade. La bouche est très élégante, avec une bonne persistance. Ce vin accompagne bien les viandes rouges.

    Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Louis-Fabrice Latour, représentant de la 11e génération qui est à sa tête. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir -. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles). * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Les Notes
88-91/100Burghound
  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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