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Un vin tannique dans sa jeunesse, qui nécessite quelques années pour s'assagir, mais qui n'en demeure pas moins ample, généreux et d'une finesse rare à Pommard. Plus d'info
Situé au centre de l'appellation Pommard, en pied de coteau, le fameux clos est cultivé en biodynamie depuis 1988. La cuvée commercialisée sous le nom « Clos des Epeneaux » est l'un des dix plus gros monopoles en Bourgogne. Il provient exclusivement de parcelles retenues pour leurs vignes âgées d'au moins 20 ans ; quant aux raisins issus des pieds plus récents, ils sont « déclassés » et destinés à la cuvée Pommard Village du domaine. Les vendanges sont bien évidemment manuelles. L'élevage dure 22 mois avec une proportion de 40% de fûts neufs.
Une sélection intransigeante qui confère au vin race et profondeur, deux qualités très appréciées des amateurs, au même titre que sa magnifique structure. Certes très tannique dans sa jeunesse, le vin s'avère néanmoins ample, généreux et d'une finesse rare à Pommard. Sans parler de son impressionnant cortège d'arômes, où défilent les fruits rouges confits, la prune, la violette, la rose ancienne, le cuir et les épices douces. Pour l'accord mets vin, il sublimera à merveille un gibier. N'hésitez pas à le laisser plusieurs décennies dans votre cave.
Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Comte Armand se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Civet de lièvre, Daube de sanglier, Côte de boeuf grillé.
Situé au centre de l'appellation Pommard, en pied de coteau, le fameux clos est cultivé en biodynamie depuis 1988. La cuvée commercialisée sous le nom « Clos des Epeneaux » est l'un des dix plus gros monopoles en Bourgogne. Il provient exclusivement de parcelles retenues pour leurs vignes âgées d'au moins 20 ans ; quant aux raisins issus des pieds plus récents, ils sont « déclassés » et destinés à la cuvée Pommard Village du domaine. Les vendanges sont bien évidemment manuelles. L'élevage dure 22 mois avec une proportion de 40% de fûts neufs.
Une sélection intransigeante qui confère au vin race et profondeur, deux qualités très appréciées des amateurs, au même titre que sa magnifique structure. Certes très tannique dans sa jeunesse, le vin s'avère néanmoins ample, généreux et d'une finesse rare à Pommard. Sans parler de son impressionnant cortège d'arômes, où défilent les fruits rouges confits, la prune, la violette, la rose ancienne, le cuir et les épices douces. Pour l'accord mets vin, il sublimera à merveille un gibier. N'hésitez pas à le laisser plusieurs décennies dans votre cave.
Le domaine du Comte Armand - également appelé Domaine des Epeneaux - jouit d'une bonne réputation depuis déjà longtemps, mais il a encore accru sa reconnaissance depuis l'arrivée sur le domaine de Benjamin Leroux qui a orienté les vins du domaine vers plus de raffinement et d'élégance. Pour autant, les différentes cuvées ont gardé l'un des traits caractéristiques de ce domaine qui est de produire des vins puissants et riches. La cuvée du Clos des Epeneaux est particulièrement plébiscitée et l'ensemble des vins du domaine Comte Armand est aujourd'hui considéré comme une référence en Bourgogne. Le domaine est désormais conduit selon les principes de l'agriculture biodynamique.
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