Clos Saint-Denis Grand Cru Olivier Guyot (Domaine de) 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Clos Saint-Denis Grand Cru Olivier Guyot (Domaine de) 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13.50 %
  • Intensité
  • Classique

Comme un air de promenade en forêt, ce pinot noir est idéal avec un petit gibier Plus d'info

Elevé seize mois en fût de chêne, les raisins sont issus de rachats fait par Olivier Guyot au cours de l'année. La robe est d'un rubis éclatant. Le nez développe des arômes tertiaires de sous-vois et de champignons avec de délicates notes de figue et de cassis. La bouche est vive et structurée avec des tanins marqués mais équilibrés et une finale longue et chaude.

Clos Saint-Denis Grand Cru Olivier Guyot (Domaine de) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bécase aux cèpes, Canettes aux airelles, Carrée de veau aux girolles.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Clos Saint-Denis Grand Cru Olivier Guyot (Domaine de)

    La cuvée

    Elevé seize mois en fût de chêne, les raisins sont issus de rachats fait par Olivier Guyot au cours de l'année. La robe est d'un rubis éclatant. Le nez développe des arômes tertiaires de sous-vois et de champignons avec de délicates notes de figue et de cassis. La bouche est vive et structurée avec des tanins marqués mais équilibrés et une finale longue et chaude.

    Le domaine Olivier Guyot

    Les Guyot sont l'une des plus vieilles familles de Marsannay-la-Côte. C'est Louis Guyot qui est à l'origine du domaine au début du siècle dernier. Les générations se sont succédé et Olivier Guyot gère depuis 1990 ce vignoble de 15 hectares répartis entre Marsannay-la-Côte et Gevrey-Chambertin. Les vignes sont cultivées en culture raisonnée et laboure à cheval.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Clos Saint-Denis
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Olivier Guyot (Domaine de)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique
    • Superficie : 18
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Clos Saint-Denis Grand Cru Olivier Guyot (Domaine de)
    Clos Saint-Denis Grand Cru Olivier Guyot (Domaine de)

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