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Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes Gérard Raphet (Domaine) 2015

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un clos-de-vougeot aérien, que l'on peut apprécier sur le fruité de sa jeunesse. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Gérard Raphet (Domaine)
  • En savoir plus...

Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes Gérard Raphet (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carré de veau fermier aux morilles, Poularde à la bourgeoise, Terrines de faisan.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes Gérard Raphet (Domaine)

    La cuvée

    Ce domaine familial, situé à Morey-Saint-Denis, a vu la jeune génération arriver avec le millésime 2016 en la personne de Marion Raphet, 30 ans alors. Depuis, ce domaine, aux étiquettes authentiquement bourguignonnes et qui rappellent, dans ce paysage de nouvelles étiquettes, les origines paysannes des domaines bourguignons, a su infléchir son style vers plus de finesse et de fruité. Forte de ses expériences aux Etats-Unis et en Nouvelle-Zélande, Marion Raphet a su orienter les vins vers un fruité plus immédiat en jeunesse.
    Le clos-de-vougeot, issu de vieille vignes et ceint par un mur protégeant les 80 hectares du vignoble, produit souvent des vins concentrés, aux matières denses et parfois rugueuses. Mais, ici, au domaine, le fruité immédiat rend le vin accessible. S'ouvrant sur de délicates notes de pivoine et de cerise, sa bouche, dense mais en finesse, caractérise les grands crus. Un superbe vin, à boire sur le fruit et l'élégance de la jeunesse ou à laisser reposer de nombreuses années en cave. Vous pourrez alors l'apprécier sur une viande blanche.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Gérard Raphet (Domaine)
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes Gérard Raphet (Domaine)
    Clos de Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes Gérard Raphet (Domaine)

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