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Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Adélie - Albert Bichot 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un beau mercurey premier cru en provenance d'un domaine entré dans le giron de la prestigieuse maison Bichot. A la fois frais et charnu, il sublimera les belles pièces de bœuf ou d'agneau.  Plus d'info

Issue d'une parcelle de moins d'un hectare, ce mercurey 1er cru Les Champs Martin est élevé en fûts de chêne durant 14 à 16 mois, avec 20 à 35% de fûts neufs. Ce vin livre de beaux arômes de fruits noirs, de violette, de myrtille et de réglisse, ainsi que de subtiles notes boisées. En bouche, il se montre à la fois charnu, velouté et bien aromatique.

Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Adélie - Albert Bichot se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de boeuf à la bordelaise, Baron d'agneau aux herbes.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Adélie - Albert Bichot

    La cuvée

    Issue d'une parcelle de moins d'un hectare, ce mercurey 1er cru Les Champs Martin est élevé en fûts de chêne durant 14 à 16 mois, avec 20 à 35% de fûts neufs. Ce vin livre de beaux arômes de fruits noirs, de violette, de myrtille et de réglisse, ainsi que de subtiles notes boisées. En bouche, il se montre à la fois charnu, velouté et bien aromatique.

    Le domaine Domaine Adélie - Albert Bichot

    Le domaine Adélie est la dernière acquisition de la maison Albert Bichot ; il est situé à Mercurey et porte le nom de la fille d'Albéric Bichot, née en 2003. Le vignoble, composé de deux parcelles, s'étend sur quatre hectares et comprend un premier cru, le Champ Martin. Dans les vignes, le travail se veut raisonné, avec l'usage de fertilisants bio. Au chai, les vinifications sont parcellaires et peu interventionnistes.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Mercurey
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Adélie - Albert Bichot
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique 
    • Production : 4200 bouteilles
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Adélie - Albert Bichot
    Mercurey 1er Cru Les Champs Martin Adélie - Albert Bichot

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