Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Ramonet (Domaine) 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Ramonet (Domaine) 2015

     
  • Fruité
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Figure incontestable de la Bourgogne, le domaine Ramonet l'est ! Et il le prouve une fois de plus avec ce pernand-vergelesses suave et soyeux à la fois. Plus d'info

Figure incontestable de la Bourgogne, le domaine Ramonet signe un pernand-vergelesses appréciable dans sa jeunesse. Ainsi, à la dégustation, sa robe jaune pâle annonce un bouquet aromatique frais et légèrement boisé à la fois. Sa texture souple et soyeuse permet de jolis accords gastronomiques avec des mets tendres comme une volaille ou une viande blanche.

Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Ramonet (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Canette rôtie au miel, Civet de lapin de Garenne, Filets mignons de porc en croûte à l'italienne.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Ramonet (Domaine)

    La cuvée

    Figure incontestable de la Bourgogne, le domaine Ramonet signe un pernand-vergelesses appréciable dans sa jeunesse. Ainsi, à la dégustation, sa robe jaune pâle annonce un bouquet aromatique frais et légèrement boisé à la fois. Sa texture souple et soyeuse permet de jolis accords gastronomiques avec des mets tendres comme une volaille ou une viande blanche.

    Le domaine Ramonet

    Il s’agit tout simplement de l’un des domaines les plus mythiques de la Côte de Beaune, et dire qu’il y en a quelques-uns au cœur de ce vignoble prestigieux. C’est le grand-père de Noël et Jean-Claude, Pierre Ramonet, qui a fondé cette exploitation dans les années 20, devenant rapidement une figure du vignoble bourguignon. Ce personnage vendait en effet déjà ses vins dans des restaurants étoilés ou encore aux Etats-Unis avant la Seconde Guerre mondiale.
    Les deux petits-fils, Noël et Jean-Claude reprennent alors la suite en 1984, mettant en place une meilleure maîtrise des rendements sur les terroirs d'exception - Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet ou Montrachet - sur lesquels leur vignoble est implanté. Ce domaine s'est hissé au sommet de l'appellation, il est aujourd'hui plébiscité pour la qualité et la finesse de ses vins.
    A l’époque, les tâches des deux frères étaient bien distinctes, mais c’est aujourd’hui une véritable séparation qui a été décidée : Noël a souhaité continuer le travail dans les vignes de ses parcelles, avant de les livrer ses vendanges à son frère qui travaillera ces cuvées en négoce – vinification, élevage et commercialisation – en plus des siennes. Ne soyez donc pas étonnés de voir fleurir chez iDealwine deux gammes identifiables par leurs étiquettes : les vins du domaine Ramonet et ceux du négoce Jean-Claude Ramonet.

    Lire l'article du blog sur le domaine Ramonet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pernand-Vergelesses
    • Propriétaire : Ramonet (Domaine)
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 17
    • Production : 100000
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruité
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Ramonet (Domaine)
    Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Ramonet (Domaine)

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