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Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes Rossignol-Trapet (Domaine) 2019

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un vin digne des plus grands crus bourguignons !  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Rossignol-Trapet (Domaine)
  • En savoir plus...

Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes Rossignol-Trapet (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Couscous épicé, Côtelettes de mouton, Terrine de viande.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes Rossignol-Trapet (Domaine)

    La cuvée

    Située dans une combe entre les grands crus Latricières-Chambertin et le Clos-de-la-roche, la cuvée bénéficie des vents frais des combes alentours, d'un bel ensoleillement et d'un sol de graviers. Les raisins sont ainsi très matures et offre une texture soyeuse et ronde, très agréable en bouche. Le nez gourmand et raffiné nous fait découvrir de beaux arômes fruités que l'on retrouve en bouche aussi.

    Le domaine Rossignol-Trapet

    La propriété viticole Rossignol-Trapet est née de l'alliance de deux familles, les Rossignol et les Trapet, toutes deux viticultrices en Bourgogne (les Rossignol à Volnay, depuis le XVIème siècle, et les Trapet à Gevrey-Chambertin depuis le XVIIIème siècle). Depuis 1990, Nicolas et David Rossignol dirigent le Domaine Rossignol-Trapet situé à Gevrey-Chambertin et sont propriétaires de vignes sur les villages réputés de Beaune, Savigny-les-Beaune et bien sûr Gevrey-Chambertin.
    Ils travaillent en biodynamie dès 2004, étant ainsi dans les pionniers de la commune en la matière. Aujourd'hui, fidèles à la tradition et aidés par les nouvelles connaissances techniques et biologiques, David et Nicolas Rossignol poursuivent cet effort de maîtrise et de rigueur dans leurs vignes afin d'obtenir chaque année une récolte saine et de qualité.
    Leurs vins sont appréciés pour leur élégance, leur franchise et leur accessibilité à être bus jeunes tout en restant bien entendu des nectars de très belle garde. C’est une adresse sûre de Gevrey-Chambertin.

    Lire l'article du blog sur le domaine Rossignol-Trapet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : -
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Rossignol-Trapet (Domaine)
    • Millesime : 2019
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 14
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes Rossignol-Trapet (Domaine)
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes Rossignol-Trapet (Domaine)

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