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Volnay 1er Cru Clos des Chênes Vieilles Vignes Dominique Laurent 2017

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un volnay 1er cru un peu fermé dans sa jeunesse mais qui promet de grandes choses pour l’avenir. Soyez patients ! Plus d'info

La maison Dominique Laurent est connue et reconnue pour ses vins depuis de nombreuses années. Dominique et son fils, Jean, vinifient leurs vins sans soufre et favorisent l'élevage en fûts neufs.
Le Clos des Chênes partage avec le climat Rugiens de Pommard une certaine difficulté à s'appréhender, notamment dans la jeunesse. Pourtant c'est un vin qui présente une belle intensité aromatique. La version de Dominique Laurent se présente sous une belle robe rubis limpide. Son nez est assez discret porté par des arômes de cerise et de cassis. La bouche est encore un peu fermée mais offre tout de même une très belle longueur. Voici une cuvée qui ne dévoilera tous ses charmes qu'après quelques années en cave. Ensuite, elle accompagnera alors très bien une volaille de Bresse ou des escargots de Bourgogne.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes Vieilles Vignes Dominique Laurent se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Faisan rôti aux cèpes, Dinde aux marrons, Couscous royal.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Volnay 1er Cru Clos des Chênes Vieilles Vignes Dominique Laurent

    La cuvée

    La maison Dominique Laurent est connue et reconnue pour ses vins depuis de nombreuses années. Dominique et son fils, Jean, vinifient leurs vins sans soufre et favorisent l'élevage en fûts neufs.
    Le Clos des Chênes partage avec le climat Rugiens de Pommard une certaine difficulté à s'appréhender, notamment dans la jeunesse. Pourtant c'est un vin qui présente une belle intensité aromatique. La version de Dominique Laurent se présente sous une belle robe rubis limpide. Son nez est assez discret porté par des arômes de cerise et de cassis. La bouche est encore un peu fermée mais offre tout de même une très belle longueur. Voici une cuvée qui ne dévoilera tous ses charmes qu'après quelques années en cave. Ensuite, elle accompagnera alors très bien une volaille de Bresse ou des escargots de Bourgogne.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Volnay
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Dominique Laurent
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 11
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Volnay 1er Cru Clos des Chênes Vieilles Vignes Dominique Laurent
    Volnay 1er Cru Clos des Chênes Vieilles Vignes Dominique Laurent

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