Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Chanson 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Chanson 2015

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un vin élégant et suave avec de jolies notes épicées pour accompagner une belle pièce de bœuf.  Plus d'info

Orienté plein est, le premier cru "La Perrière" est situé sur un sol argilo-calcaire et bien drainé par le pan incliné de la terre. Avec une belle robe rubis sombre, ce vin dévoile des arômes floraux de pivoine associés à des notes de prune, de cassis et de réglisse. La matière est souple et structurée avec de beaux tanins fondus. A ce bel ensemble s'ajoute des touches boisés délicates. Un filet de boeuf au four, un civet de biche ou un tournedos rossini seront les compagnons idéaux de ce vin.

Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Chanson se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tournedos rossini, Civet de biche, Filet de bœuf au four.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Chanson

    La cuvée

    Orienté plein est, le premier cru "La Perrière" est situé sur un sol argilo-calcaire et bien drainé par le pan incliné de la terre. Avec une belle robe rubis sombre, ce vin dévoile des arômes floraux de pivoine associés à des notes de prune, de cassis et de réglisse. La matière est souple et structurée avec de beaux tanins fondus. A ce bel ensemble s'ajoute des touches boisés délicates. Un filet de boeuf au four, un civet de biche ou un tournedos rossini seront les compagnons idéaux de ce vin.

    Le domaine Domaine Chanson Père et Fils

    Située à Beaune, la maison Chanson Père et Fils fut fondée en 1750 par Simon Verry. La maison fut ensuite reprise par Nicolas Chanson au XIXe siècle, qui développa l'activité de la maison et lui donna son nom actuel. Acquise EN 1999 par le groupe Bollinger, cette maison possède aujourd'hui 45 hectares de vignes, qu'elle complète par des achats de raisins. Jean-Pierre Confuron conseille l'équipe, à la vigne comme en cave. Les vignes sont cultivées en bio et les sols sont labourés et en cave, une bonne proportion de rafles est conservée. Cette maison produit des vins, notamment les rouges, de haut niveau, qui nécessitent souvent quelques années de garde. Une référence de la région.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Chanson
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 45
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Chanson
    Gevrey-Chambertin 1er Cru La Perrière Chanson

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