Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Denis Mortet (Domaine) 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Denis Mortet (Domaine) 2016

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un chef d'oeuvre d'élégance et de finesse, à la concentration et à l'équilibre irréprochables. A goûter absolument. Plus d'info

Le Lavaux Saint Jacques est l'une des acquisitions les plus récentes de Denis Mortet. Le vin qui en émane est un chef d'oeuvre d'élégance et de finesse, à la concentration et à l'équilibre irréprochables.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Denis Mortet (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pigeon en cocotte bonne femme., Carré doeagneau, Pavé de boeuf sauce Béarnaise.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Denis Mortet (Domaine)

    La cuvée

    Le Lavaux Saint Jacques est l'une des acquisitions les plus récentes de Denis Mortet. Le vin qui en émane est un chef d'oeuvre d'élégance et de finesse, à la concentration et à l'équilibre irréprochables.

    Le domaine Denis Mortet

    Né en 1991 de la division des terres de Charles Mortet, père de Denis, le domaine du même nom couvre l'ensemble des appellations de la commune de Gevrey pour une production annuelle totale de 55000 bouteilles. Les vignes sont anciennes, le terroir particulièrement typé, les rendements impitoyablement maîtrisés et les baies scrupuleusement triées à deux reprises, le tout pour un résultat d'une régularité exceptionnelle. D'ores et déjà mythiques, les bouteilles de ce grand viticulteur, prématurément disparu (Denis Mortet est décédé en février 2006), continueront longtemps d'enchanter le palais des amateurs de grands bourgognes. Son fils Arnaud a eu la lourde tâche de succéder à son père. Mais brillant vinificateur, il a imprimé une légère évolution dans le style des vins, ceux-ci sont légèrement moins concentrés mais dotés de davantage de finesse. Il n'évoque pas l'extraction mais "l'infusion" pour désigner sa méthode de vinification. Une des étoiles de la côte de Nuits.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Denis Mortet (Domaine)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 1.2
    • Production : 5600 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Denis Mortet (Domaine)
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Denis Mortet (Domaine)

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