Clos de Vougeot Grand Cru Laurent Roumier 2016 - Lot de 1 Bouteille

Clos de Vougeot Grand Cru Laurent Roumier 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux

Un grand vin, structuré, puissant et profond, très équilibré, signé du petit-fils de Georges Roumier. Plus d'info

Le Clos de Vougeot cultivé par Laurent Roumier est admirablement placé dans le terroir du célèbre grand cru. Plus structuré et tannique que le Chambolle, le Clos Vougeot doit sa puissance à des sols plus profonds et plus riches. Les vignes de Laurent Roumier qui entrent dans cette cuvée sont situées sur le haut du Clos, sur à peine plus d'un demi-hectare ! Un élevage plus long, de 18 mois, en fûts neufs pour moitié, rehausse la personnalité de ce vin très équilibré.

Clos de Vougeot Grand Cru Laurent Roumier se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Sauté de boeuf en sauce à la truffe, Gigot de sept heures, Pigeon au sang.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Clos de Vougeot Grand Cru Laurent Roumier

    La cuvée

    Le Clos de Vougeot cultivé par Laurent Roumier est admirablement placé dans le terroir du célèbre grand cru. Plus structuré et tannique que le Chambolle, le Clos Vougeot doit sa puissance à des sols plus profonds et plus riches. Les vignes de Laurent Roumier qui entrent dans cette cuvée sont situées sur le haut du Clos, sur à peine plus d'un demi-hectare ! Un élevage plus long, de 18 mois, en fûts neufs pour moitié, rehausse la personnalité de ce vin très équilibré.

    Le domaine Laurent Roumier

    Laurent Roumier, cousin de Christophe (celui qui exploite le domaine George Roumier), a longtemps été associé avec son frère. Depuis 1991 il exploite 4 hectares de vignes en fermage, un domaine qu'il a agrandi à sept hectares en 2005. Ce vignoble s'étend sur les appellations Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Chambolle-Musigny, Clos Vougeot et Bonnes-Mares. Laurent Roumier cultive ses vignes de façon traditionnelle : vinifications "à l'ancienne", avec pigeages et remontages, sans préfermentaires à froid. Un domaine à découvrir, car si l'homme est peu disert, volontiers secret et peu porté sur le "faire savoir", son savoir-faire est en revanche bien connu des amateurs éclairés. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Laurent Roumier

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Clos de Vougeot
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Laurent Roumier
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Clos de Vougeot Grand Cru Laurent Roumier
    Clos de Vougeot Grand Cru Laurent Roumier

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