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Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Bernard Dugat-Py Très vieilles vignes  2016 - Lot de 3 Bouteilles

Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Bernard Dugat-Py Très vieilles vignes 2016

Un superbe cru bourguignon à garder quelques décennies en cave et à apprécier pour son équilibre parfait entre puissance et élégance.

  • 396
  • Prix à l'unité : 132
  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 28/10/19 et le 31/10/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Gevrey-Chambertin Coeur de Roy Bernard Dugat-Py Très vieilles vignes 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 3 Bouteilles
  • Niveau :3 Normal
  • Etiquette : 3 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Climat / Cuvée : Coeur de Roy
  • Propriétaire : Bernard Dugat-Py
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% Pinot noir
  • Température de service : 15

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 10
  • Production : 35000
  • Rendement : 40
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Sur ses 10 hectares classés Premiers et Grands Crus, le domaine possède également cette superbe parcelle en village d'où provient la cuvée Coeur de Roy, issue de très vieilles vignes (jusqu'à 97 ans). Les rendements sont volontairement limités, afin de maximiser la concentration des vins. Suit un élevage classique et soigné en fûts (entre 50 et 100% de chêne neuf) pendant une durée de 14 à 18 mois. Ce vin s'avère être très apprécié des amateurs pour son bouquet intense de cassis, notes animales et réglisse. Très puissant, il présente néanmoins une belle souplesse et peut se garder jusqu'à 20 ans.

    Véritable génie de la vinification, Bernard Dugat acquit sa première parcelle en 1973... alors qu'il n'avait que 15 ans. Peu à peu, le domaine s'est constitué par des achats successifs de parcelles dans les plus grands crus de l'appellation, notamment sur Charmes-Chambertin et Mazis-Chambertin, ainsi que dans les appellations villages ou régionales. Les vins du domaine sont l'expression même du terroir de Gevrey. Les rendements sont ainsi limités, afin de maximiser la concentration, et l’élevage classique et soigné en fût (entre 50 et 100% de chêne neuf) dure entre de 14 et 18 mois. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service15°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine