Corton-Vergennes Grand Cru Chanson 2016 - Lot de 1 Bouteille

Corton-Vergennes Grand Cru Chanson 2016

  • Miel
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Quelques années de garde rehausseront la complexité aromatique et la texture de ce grand cru à la robe or majestueuse. Plus d'info

Après le pressurage, seul le cœur de la cuvée est conservée et fermenté en fûts de chêne avec un batonnage régulier. La robe or dévoile un nez fruité avec des notes de miel, de vanille et quelques touches minérales. La texture dense et ample en bouche apporte du caractère au vin. Les arômes pures sont relevés par une belle acidité qui amène une finale longue et fraîche. Il faudra être patient pour que le vin puisse exprimer tout son potentiel aromatique.

Corton-Vergennes Grand Cru Chanson se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fromage de chèvre, Ecrevisses, Lotte au beurre blanc.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Corton-Vergennes Grand Cru Chanson

    La cuvée

    Après le pressurage, seul le cœur de la cuvée est conservée et fermenté en fûts de chêne avec un batonnage régulier. La robe or dévoile un nez fruité avec des notes de miel, de vanille et quelques touches minérales. La texture dense et ample en bouche apporte du caractère au vin. Les arômes pures sont relevés par une belle acidité qui amène une finale longue et fraîche. Il faudra être patient pour que le vin puisse exprimer tout son potentiel aromatique.

    Le domaine Domaine Chanson Père et Fils

    Située à Beaune, la maison Chanson Père et Fils fut fondée en 1750 par Simon Verry. La maison fut ensuite reprise par Nicolas Chanson au XIXe siècle, qui développa l'activité de la maison et lui donna son nom actuel. Acquise EN 1999 par le groupe Bollinger, cette maison possède aujourd'hui 45 hectares de vignes, qu'elle complète par des achats de raisins. Jean-Pierre Confuron conseille l'équipe, à la vigne comme en cave. Les vignes sont cultivées en bio et les sols sont labourés et en cave, une bonne proportion de rafles est conservée. Cette maison produit des vins, notamment les rouges, de haut niveau, qui nécessitent souvent quelques années de garde. Une référence de la région.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Corton-Vergennes
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Chanson
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 45
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Miel
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Corton-Vergennes Grand Cru Chanson
    Corton-Vergennes Grand Cru Chanson

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