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Meursault 1er Cru Les Perrières Philippe Pacalet  2017 - Lot de 1 Bouteille
Meursault 1er Cru Les Perrières Philippe Pacalet  2017 - Lot de 1 Bouteille Meursault 1er Cru Les Perrières Philippe Pacalet  2017 - Lot de 1 Bouteille

Meursault 1er Cru Les Perrières Philippe Pacalet 2017

Opulent et aromatique, ce meursault premier cru se définit aussi par sa vive minéralité.

  • 169

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 19/12/19 et le 22/12/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Meursault 1er Cru Les Perrières Philippe Pacalet 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Meursault
  • Classement : 1er Cru
  • Climat / Cuvée : Les Perrières
  • Propriétaire : Philippe Pacalet
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique et nature
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce premier cru se caractérise par une culture des chardonnays sur un climat chaud et solaire sur des sols d'argile et de cailloux. Sa vinification naturelle sans soufre se caractérise par une fermentation alcoolique et une fermentation malolactique en pièces (228 litres), ainsi qu'un élevage sur lies pendant un an. A la dégustation, il dévoile des notes aromatiques intensément grillées, florales et épicées. Une trame minérale vive équilibre à la fois son opulence et le dote d'un bon potentiel de garde.

    Philippe Pacalet, œnologue et neveu de Marcel Lapierre, signe des vins de haute volée depuis 2001. La clé du succès de son activité de négoce, menée de main de maître ? Une volonté de révéler les terroirs, des vinifications minutieusement menées, le choix de méthodes non interventionnistes et l’ajout de doses minimes et maîtrisées de soufre. Ses vins « très naturels » sont dotés d’un équilibre saisissant et, pour la plupart, d’une très bonne capacité de garde. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine