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Meursault 1er Cru Goutte d'Or Arnaud Ente (Domaine)  1997 - Lot de 1 Bouteille
Meursault 1er Cru Goutte d'Or Arnaud Ente (Domaine)  1997 - Lot de 1 Bouteille Meursault 1er Cru Goutte d'Or Arnaud Ente (Domaine)  1997 - Lot de 1 Bouteille

Meursault 1er Cru Goutte d'Or Arnaud Ente (Domaine) 1997

Issu d'un des plus beaux crus de l'appellation et signature d'une figure emblématique de la Côte de Beaune, ce vin séduit par son équilibre subtil entre pureté, intensité et tension.

  • 650
  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 18/11/19 et le 21/11/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Meursault 1er Cru Goutte d'Or Arnaud Ente (Domaine) 1997

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Caps neutre
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Meursault
  • Classement : 1er Cru
  • Climat / Cuvée : Goutte d'Or
  • Propriétaire : Arnaud Ente (Domaine)
  • Millesime : 1997
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 4
  • Intensité du vin : Soyeux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Signature d'un domaine emblématique de la Côte de Beaune, ce meursault premier cru provient d'un terroir argilo-calcaire et le chardonnay âgé d'une vingtaine d'années a été vinifié de façon traditionnelle. Le vin a ensuite été élevé un an en demi-muids et 6 mois supplémentaires en cuve inox. Ce premier cru est l'un des meilleurs de l'appellation et le vin qui en est issu séduit par son équilibre subtil entre pureté, intensité et tension. Un très beau vin à garder en cave quelques années et à marier avec des mets gastronomiques.

    Arnaud Ente est un vigneron confidentiel (mais plus pour longtemps !) qui cultive ses quatre hectares de vigne avec sa femme et seulement deux ouvriers viticoles. Son remarquable travail a été salué car il a été élu « Homme de l'année » 2013 par le Guide Bettane et Desseauve. Son travail reste extrêmement fidèle à la tradition bourguignonne. Ce n'est pas un hasard si ce vin a été choisi pour cette Master Class de prestige. Pour Michel Bettane, « Arnaud Ente est arrivé à une maîtrise de la viticulture et de la vinification qui fait que je pense que ce sont les vins les plus aboutis en matière d'équilibre d'ensemble, de travail, de toute la Bourgogne, et peut être même du monde entier en matière de chardonnay. C'est un talent exceptionnel. » On l'aura compris, Arnaud Ente est LE coup de coeur de Michel Bettane. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine