Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Boillot 1994 - Lot de 1 Bouteille
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Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Boillot 1994

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chevalier-Montrachet
  • Classement : Grand Cru
  • En savoir plus...

Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Boillot se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filet de sole truffé, Chapon à la broche, Selle de veau Orloff.

Apogée : A boire jusqu'en 2020

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Boillot

    La cuvée

    Le Chevalier-Montrachet Grand Cru est un vin blanc produit sur la parcelle délimitée de la commune de Puligny-Montrachet. L'origine du nom remonte au Moyen Age, lorsque le seigneur de Puligny transmit cette parcelle à son fils, aîné le "Chevalier". Le vignoble, d'une superficie d'un peu plus de sept hectares, est situé au dessus du mont Rachet, sur un terroir pentu et très calcaire soumis à l'érosion. Les vins sont très fins, d'un équilibre parfait. A peine plus légers que le Montrachet, ils évoluent davantage vers le minéral. Le Chevalier-Montrachet est plus riche et plus gras que le Bienvenues-Bâtard-Montrachet.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chevalier-Montrachet
    • Classement : Grand Cru
    • Millesime : 1994
    • Couleur : Blanc
    • Apogée : à boire jusqu'en 2020
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 7
    • Production : 280 hectolitres
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Boillot
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Boillot

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