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Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Domaine Leflaive  2005 - Lot de 3 Bouteilles
Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Domaine Leflaive  2005 - Lot de 3 Bouteilles Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Domaine Leflaive  2005 - Lot de 3 Bouteilles

Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Domaine Leflaive 2005

Un meursault 1er cru biodynamique de haut vol, produit par l'un des domaines les plus emblématiques de toute la Bourgogne. Alliant gourmandise, onctuosité et race, il s'agit assurément d'un très grand vin !

  • 525
  • Prix à l'unité : 175
  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 21/11/19 et le 24/11/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Domaine Leflaive 2005

Caractéristiques du lot

  • Quantité 3 Bouteilles
  • Niveau :3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq marquée, 3 Etiq filmée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Climat / Cuvée : Clavoillon
  • Propriétaire : Domaine Leflaive
  • Millesime : 2005
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 4
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le domaine Leflaive dispose d'une très belle parcelle sur le 1er cru Clavoilon (4,7 hectare). Les vignes y ont été plantées à partir de 1959. Le pressurage pneumatique est long et doux, avec décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage. La fermentation alcoolique se fait en fût de chêne (22% de bois neuf) puis l'élevage (en fûts) dure environ 12 mois, auxquels s'ajoute 6 mois d'élevage supplémentaire, en cuve. Le vin est très légèrement collé puis filtré si nécessaire. Il produit un superbe puligny qui joue sur le registre de la gourmandise avec un fruit intense. La finale saline impressionne par son élégance. Il est conseillé de le laisser vieillir en cave entre 6 et 15 ans.

    Le nom du domaine Leflaive restera longtemps associé à sa célèbre ambassadrice Anne-Claude qui avec l'énergie des pionnières a converti le domaine à la biodynamie entre 1993 et 1997. La famille Leflaive habite Puligny depuis 1717. Mais il fallut le génie, d'un ingénieur maritime, polytechnicien, pour relancer un domaine dévasté par le phyloxéra. Après avoir participé à la conception du premier sous-marin français, Joseph Leflaive retourne dans son village natale, replante et fait connaitre les vins du domaine bien au delà des frontières françaises. La troisième génération, Olivier et sa cousine Anne-Claude, consacrera le domaine au sommet de la hiérarchie Bourguignonne. Déguster les vins du domaine revêt d'une expérience unique pour tout amateur. L'attention particulière portée à la vigne et à la vinification permet aux vins, particulièrement riches, de révèler toutes les subtilités des différents terroirs bourguignons. Montrachet, batârd, chevalier, bienvenues-bâtard et les premiers crus Folatières ou Pucelles sont des vins aux identités foncièrement différentes. Des cuvées rares, à goûter au moins une fois dans sa vie d'amateur ! * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
93/100Wine Spectator
18/20 (2008)Bettane & Desseauve
17/20Jancis Robinson
17/20RVF
91/100Vinous Antonio Galloni
91/100Burghound
  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine