Chablis 1er Cru Mont de Milieu Pinson Frères (Domaine) 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Chablis 1er Cru Mont de Milieu Pinson Frères (Domaine) 2018

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • Intensité
  • Vif

Un chablis premier cru de tout premier ordre qui allie avec brio minéralité, tension et gourmandise de fruits frais et d’agrumes. A garder pour accompagner un repas aux accents maritimes ou une volaille aux citrons confits. Plus d'info

Pour réaliser ce chablis premier cru, le domaine Pinson a effectué un élevage de 9 mois sur lies, en barriques. Ainsi, ce vin fin se montre à la fois aromatique et assez dense pour être conservé en cave une bonne dizaine d'années.

Chablis 1er Cru Mont de Milieu Pinson Frères (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Noix de Saint-Jacques flambées au pastis, Andouillette grillée au barbecue, Blanquette de veau aux champignons.

Présentation du lot
Chablis 1er Cru Mont de Milieu Pinson Frères (Domaine)

La cuvée

Pour réaliser ce chablis premier cru, le domaine Pinson a effectué un élevage de 9 mois sur lies, en barriques. Ainsi, ce vin fin se montre à la fois aromatique et assez dense pour être conservé en cave une bonne dizaine d'années.

Le domaine Pinson Frères

Ce domaine appartenant à la famille Pinson et dont l'origine remonte à 1640 est aujourd'hui dirigé par les deux frères Laurent et Christophe Pinson, ainsi que Charlène (fille de Laurent) qui les a rejoints en 2008. De grands travaux ont été entrepris en 2004 avec notamment la construction d'une nouvelle cuverie, l'agrandissement des bâtiments de stockage et la mise en place d'une nouvelle salle de pressurage. Le vignoble s'étend sur 12 hectares et exploite un dixième du climat « les Clos », l'âge moyen des vignes est de 35 ans, les vendanges sont manuelles et les raisins récoltés fermentent d'abord en cuve puis en fûts.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Pinson Frères (Domaine)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 14
  • Production : 70000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Chablis 1er Cru Mont de Milieu Pinson Frères (Domaine)
Chablis 1er Cru Mont de Milieu Pinson Frères (Domaine)

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