Mercurey 1er Cru La Mission Château de Chamirey 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Mercurey 1er Cru La Mission Château de Chamirey 2016

     
  • Fruits blancs
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un vin issu d'une des plus belles appellations de Mercurey, cultivée en monopole par le Château de Chamirey lui-même. A garder en cave une dizaine d'années. Plus d'info

La Mission est une des plus belles parcelles de l'appellation Mercurey et couvre à peine 2 hectares de sols argilo-calcaires sur lesquels des chardonnays sont cultivés et bénéficient d'une exposition est et sud. Cette parcelle renommée est uniquement cultivée par le château de Chamirey qui en sort un vin recherché pour son ampleur, sa puissance et sa richesse aromatique composée de notes florales, fruitées, d'agrumes et de vanille (indice de son élevage sous-bois). Ce vin est à garder une bonne dizaine d'années et à déguster avec des mets nobles.

Mercurey 1er Cru La Mission Château de Chamirey se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Aumonières de saumon, Dinde farcie au foie gras, Langouste froide à la mayonnaise.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Mercurey 1er Cru La Mission Château de Chamirey

    La cuvée

    La Mission est une des plus belles parcelles de l'appellation Mercurey et couvre à peine 2 hectares de sols argilo-calcaires sur lesquels des chardonnays sont cultivés et bénéficient d'une exposition est et sud. Cette parcelle renommée est uniquement cultivée par le château de Chamirey qui en sort un vin recherché pour son ampleur, sa puissance et sa richesse aromatique composée de notes florales, fruitées, d'agrumes et de vanille (indice de son élevage sous-bois). Ce vin est à garder une bonne dizaine d'années et à déguster avec des mets nobles.

    Le domaine Château de Chamirey

    Propriété de la famille Devillard depuis 1934 (domaine des Perdrix, domaine de la Ferté), le château de Chamirey date du XVIIIe siècle. Aujourd’hui Amaury et Aurore Devillard qui travaillent aux côtés de leur père, Bertrand, gèrent ensemble le domaine de 37 hectares (dont environ la moitié est classée en premier cru). Les vignes sont en moyenne âgées de 35 ans. Les Cinq est une cuvée issue des meilleures pièces des cinq « premiers crus » en rouge du Château de Chamirey, assemblés pour créer ce vin exceptionnel. Une des particularités du domaine est d'attendre une maturité optimale pour vendanger. Les raisins sont vendangés manuellement, puis triés et égrappés.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Mercurey
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Château de Chamirey
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 2
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100%Chardonnay
    Mercurey 1er Cru La Mission Château de Chamirey
    Mercurey 1er Cru La Mission Château de Chamirey

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