Savigny-lès-Beaune Bio Albert Bichot 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Savigny-lès-Beaune Bio Albert Bichot 2015

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13 %
  • Intensité
  • Vif

L'appellation Savigny-lès-Beaune a été officialisée dès 1937. Elle ne concerne que la commune de Savigny située à quelques kilomètres à peine au nord de Beaune, au pied de la “montagne” de Corton, côté ouest. Si l'ensemble des domaines possédés par Albert Bichot est travaillé avec des méthodes culturales extrêmement proches du bio, il s'agit ici de raisins achetés à un producteur de Savigny certifié bio et vinifiés par la maison Albert Bichot.

Savigny-lès-Beaune Bio Albert Bichot se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gougères, Poissons à la crème, Chèvre frais.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Savigny-lès-Beaune Bio Albert Bichot

    La cuvée

    L'appellation Savigny-lès-Beaune a été officialisée dès 1937. Elle ne concerne que la commune de Savigny située à quelques kilomètres à peine au nord de Beaune, au pied de la “montagne” de Corton, côté ouest. Si l'ensemble des domaines possédés par Albert Bichot est travaillé avec des méthodes culturales extrêmement proches du bio, il s'agit ici de raisins achetés à un producteur de Savigny certifié bio et vinifiés par la maison Albert Bichot.

    Le domaine Albert Bichot

    Albert Bichot est une illustre maison de Bourgogne. La famille s'installe en Bourgogne en 1350 mais ce n'est qu'au XIXème siècle qu'elle s'intéresse à la vigne. En 1831 Bernard Bichot développe une maison de négoce à son nom. Depuis 1996, Albéric Bichot (6ème génération) s'emploie à élever toujours plus la qualité des vins produits. Il a acquis de nombreuses parcelles pour porter à 100 hectares de vignes le patrimoine foncier de la maison. On retrouve ainsi : le Clos Frantin en côte de Nuits, le domaine du Pavillon et le domaine Adélie en Côte Chalonnaise ainsi que le domaine Long Depaquit à Chablis. Les vins sont certifiés en bio. La maison poursuit parallèlement son activité de négoce dont il est ici question, avec des achats de raisins sélectionnés avec soin. Les vins sont tous vinifiés à Beaune sous la houlette du très talentueux Alain Serveaux.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Savigny-lès-Beaune
    • Propriétaire : Albert Bichot
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Savigny-lès-Beaune Bio Albert Bichot
    Savigny-lès-Beaune Bio Albert Bichot

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