Puligny-Montrachet Les Reuchaux Renaud Boyer 2017 - Lot de 1 Bouteille

Puligny-Montrachet Les Reuchaux Renaud Boyer 2017

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

La parcelle des Reuchaux est située à quelques centaines de mètres du 1er cru Les Perrières, un vin aux arômes exotiques qui fait voyager ! Plus d'info

Renaud Boyer travaille ses 3 hectares de vignes avec beaucoup de passion. Il élabore ses vins selon les pratiques biologiques et nature, sans soufre ajouté, sans intrants. Les vendanges sont réalisées manuellement, en caissettes afin de conserver la qualité des baies. Les vinifications sont réalisées en grappes entières et la fermentation a lieu à basse température, élevage 12 mois en fûts sur lies. Un vin fin aux effluves d’agrumes et de fleur d'acacia.

Puligny-Montrachet Les Reuchaux Renaud Boyer se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filet de saumon à la ciboulette , Foie gras , Queue de langouste au four.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Puligny-Montrachet Les Reuchaux Renaud Boyer

    La cuvée

    Renaud Boyer travaille ses 3 hectares de vignes avec beaucoup de passion. Il élabore ses vins selon les pratiques biologiques et nature, sans soufre ajouté, sans intrants. Les vendanges sont réalisées manuellement, en caissettes afin de conserver la qualité des baies. Les vinifications sont réalisées en grappes entières et la fermentation a lieu à basse température, élevage 12 mois en fûts sur lies. Un vin fin aux effluves d’agrumes et de fleur d'acacia.

    Le domaine Renaud Boyer

    C’est en 2004 qu’il se met à son compte et s’installe dans une partie de l’ancienne cuverie de son grand-père. Renaud Boyer s'occupe de 3 hectares de vignes qu'il loue à son oncle Thierry Guyot, sur les appellations de Saint Romain, Puligny-Montrachet et Beaune. Il se revendique comme étant nature, les vins sont réalisés sans soufre ajouté, sans intrants, les vinifications sont réalisées en grappes entières… Le travail à la vigne et au chai est réalisé dans le plus grand respect du végétal et des produits. Les vignes qu’il a récupérées de son oncle étaient d’ailleurs certifiées BIO et BIODY depuis 1986, Thierry Guyot a en effet été un vrai précurseur de l’agriculture biologique et biodynamique en Bourgogne.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
    • Propriétaire : Renaud Boyer
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Biologique et nature
    • Superficie : 3
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Puligny-Montrachet Les Reuchaux Renaud Boyer
    Puligny-Montrachet Les Reuchaux Renaud Boyer

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