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Mâcon-Solutré J.A. Ferret (Domaine) 2018

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Domaine référence de la région, J.A Ferret signe un mâcon-solutré remarquable d'intensité, toutefois traversé par une belle minéralité. Plus d'info

Domaine référence dans le mâconnais, le domaine J.A Ferret réalise un mâcon-solutré remarquable. Si vous aimez les vins savoureux et aromatiques, vous serez charmés par ses notes florales et fruitées complétées par celles de l'élevage comme la vanille. En bouche, nous retrouvons cette même générosité, soutenue par une belle tension et une minéralité des plus appréciable.

Mâcon-Solutré J.A. Ferret (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Colombo de dinde, Noix de Saint-Jacques à la fondue de poireaux, Crevettes au lait de coco.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Mâcon-Solutré J.A. Ferret (Domaine)

    La cuvée

    Domaine référence dans le mâconnais, le domaine J.A Ferret réalise un mâcon-solutré remarquable. Si vous aimez les vins savoureux et aromatiques, vous serez charmés par ses notes florales et fruitées complétées par celles de l'élevage comme la vanille. En bouche, nous retrouvons cette même générosité, soutenue par une belle tension et une minéralité des plus appréciable.

    Le domaine J.A. Ferret

    Fondé en 1840, le Domaine Ferret est situé dans l'amphithéâtre naturel de Fuissé. Aujourd'hui propriété de la maison Louis Jadot (depuis 2008), ce vignoble de 17 hectares est administré par la talentueuse œnologue Audrey Braccini, qui perpétue le savoir-faire du domaine. Le vignoble est réparti en majorité sur la commune de Fuissé et une bonne partie des vignes sont assez âgées. Les récoltes sont réalisées entièrement à la main, très tôt le matin, afin de préserver les grappes de la chaleur. A cela s'ajoutent de faibles rendements et une viticulture soignée, inspirée de la biodynamie. Les vinifications sont parcellaires et naturelles. Ces dernières années, le domaine a expérimenté plusieurs méthodes d'élevage, tel que des élevages en œufs béton. Cependant, il a conservé une vinification en fûts non neufs pour les plus grandes cuvées. C'est désormais un domaine incontournable du Mâconnais, qui séduit énormément les critiques professionnels. Lire l'article du blog sur le domaine Ferret

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Mâcon-Solutré
    • Propriétaire : J.A. Ferret (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 17
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Mâcon-Solutré J.A. Ferret (Domaine)
    Mâcon-Solutré J.A. Ferret (Domaine)

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