Bourgogne Côte d'Or François Mikulski 2018 - Lot de 1 Bouteille

Bourgogne Côte d'Or François Mikulski 2018

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Est-ce un bourgogne côte-d’or ou un meursault village ? Ce vin témoigne d’une magnifique longueur en bouche plus que surprenante. Plus d'info

C’est à coup sûr que vous reconnaîtrez cette bouteille du domaine François Mikulski, par son étiquette transparente et son écriture type « inscription à la craie blanche ». Les deux vignes utilisées pour produire cette cuvée sont plantées en 100% chardonnay sur une superficie d’environ 1 hectare et demi. L’une a été plantée en 1986 et l’autre en 2005. Toutes deux sont juste en limite de la célèbre appellation Meursault, ce qui apporte à ce vin sa longueur en bouche et son côté gras. Ces vignes sont cultivées en agriculture biologique, même si François et Marie-Pierre Mikulski n’ont pas souhaité aller jusqu’à la conversion de leur vignoble. Le sous-sol de ces vignes est composé d’alluvions fines de rivière. Cette cuvée est élevée en fûts de chêne pendant une durée d’environ 10 mois. Après l’élevage, le vin est soutiré et placé dans des cuves pour une durée de 2 mois avant la mise en bouteille.

Bourgogne Côte d'Or François Mikulski se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Plateau d'huîtres fraîches, Poulet à la crème , Fromage de chèvre frais.

Présentation du lot
Bourgogne Côte d'Or François Mikulski

La cuvée

C’est à coup sûr que vous reconnaîtrez cette bouteille du domaine François Mikulski, par son étiquette transparente et son écriture type « inscription à la craie blanche ». Les deux vignes utilisées pour produire cette cuvée sont plantées en 100% chardonnay sur une superficie d’environ 1 hectare et demi. L’une a été plantée en 1986 et l’autre en 2005. Toutes deux sont juste en limite de la célèbre appellation Meursault, ce qui apporte à ce vin sa longueur en bouche et son côté gras. Ces vignes sont cultivées en agriculture biologique, même si François et Marie-Pierre Mikulski n’ont pas souhaité aller jusqu’à la conversion de leur vignoble. Le sous-sol de ces vignes est composé d’alluvions fines de rivière. Cette cuvée est élevée en fûts de chêne pendant une durée d’environ 10 mois. Après l’élevage, le vin est soutiré et placé dans des cuves pour une durée de 2 mois avant la mise en bouteille.

Le domaine François Mikulski

François Mikulski créa son domaine à Meursault avec son épouse Marie-Pierre en 1991. Le vignoble comprend quatre parcelles en premier cru (les Genevrières, les Charmes, le Poruzot et les Goutte d'Or). Une grande attention est portée aux vignes qui sont travaillées de manière respectueuse pour l'environnement. Les élevages durent entre 16 et 18 mois en barriques, dont la proportion de neuf dépasse rarement les 20%. L'ensemble de la gamme est très qualitatif, offrant profondeur, complexité et finesse. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Mikulski

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : François Mikulski
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 9
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Bourgogne Côte d'Or François Mikulski
Bourgogne Côte d'Or François Mikulski

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