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Bourgogne Chardonnay Secret de famille Albert Bichot 2016

  • Floral
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

La maison Bichot nous offre ici une belle cuvée de chardonnay en appellation Bourgogne, parfaite avec des gougères au fromage.  Plus d'info

Une cuvée emblématique de la maison Bichot, issue de raisins provenant de sélections d'appellations Bourgogne situées exclusivement sur le département de la Côte d'Or au contact immédiat de villages réputés pour leurs blancs : Meursault, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet. Ce vin est travaillé avec les mêmes soins que les grands crus et premiers crus de la maison.

Bourgogne Chardonnay Secret de famille Albert Bichot se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gougères, Sole grillée, Blanquette de veau à la crème.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Bourgogne Chardonnay Secret de famille Albert Bichot

    La cuvée

    Une cuvée emblématique de la maison Bichot, issue de raisins provenant de sélections d'appellations Bourgogne situées exclusivement sur le département de la Côte d'Or au contact immédiat de villages réputés pour leurs blancs : Meursault, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet. Ce vin est travaillé avec les mêmes soins que les grands crus et premiers crus de la maison.

    Le domaine Albert Bichot

    Quand on visite l’ensemble des installations de la maison Albert Bichot, avant même de goûter les vins, on est parfaitement mis en condition pour en avoir un préjugé favorable ! Pour deux raisons essentiellement : la personnalité ouverte, directe et pleine d’humour d’Albéric Bichot (qui connaît en outre toutes les subtilités des terroirs et des hommes en Bourgogne !) et un patrimoine extraordinaire de bâtiments anciens, qu’ils soient destinés au travail quotidien des vins ou à des réceptions de prestige.
    Albéric Bichot a acquis de nombreuses parcelles pour porter à 100 hectares de vignes le patrimoine foncier de la maison. On retrouve ainsi : le Clos Frantin en côte de Nuits, le domaine du Pavillon et le domaine Adélie en Côte Chalonnaise ainsi que le domaine Long Depaquit à Chablis. Les vins sont certifiés en bio. La maison poursuit parallèlement son activité de négoce dont il est ici question, avec des achats de raisins sélectionnés avec soin. Les vins sont tous vinifiés à Beaune sous la houlette du talentueux Matthieu Mangenot.
    La maison a pris une nouvelle dimension depuis quelques décennies, par la volonté d’un développement qualitatif aux ambitions impressionnantes. Séparation plus nette des vins des domaines de ceux du négoce, mise en place de jeunes responsables extrêmement “pointus” à la tête des différents domaines, démarrage d’un travail très naturel dans les vignes et dans les chais, investissement dans une cuverie hautement qualitative au centre même de la ville de Beaune, bref, un véritable coup d’accélérateur qui porte ses fruits aujourd’hui.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Bourgogne
    • Propriétaire : Albert Bichot
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Chardonnay
    Bourgogne Chardonnay Secret de famille Albert Bichot
    Bourgogne Chardonnay Secret de famille Albert Bichot

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