Nuits Saint-Georges 1er Cru La Perrière Henri Gouges 2015 - Lot de 1 Bouteille

Nuits Saint-Georges 1er Cru La Perrière Henri Gouges 2015

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Henri Gouges
  • En savoir plus...

Nuits Saint-Georges 1er Cru La Perrière Henri Gouges se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fondue océane, Blinis aux oeufs de saumon, Vieux comté.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Nuits Saint-Georges 1er Cru La Perrière Henri Gouges

    La cuvée

    La Perrière se situe sur l'ancienne carrière de pierres des moins de Citeaux. Le domaine Henri Gouges y perpétue la tradition du vin blanc de Nuits. La spécificité tient au cépage utilisé : le pinot blanc. Généralement tendre et relativement simple, on retrouve sans doute la plus belle expression du pinot blanc de France. C'est un vin complet, dense, à l'acidité mordante.

    Le domaine Henri Gouges

    Fondé par Henri Gouges au début du XX° siècle sur 14.50 ha de vignes à Nuits Saint Georges, le domaine est aujourd'hui géré par ses deux petits fils Pierre et Christian. Dans un souci de respect de l'environnement, le domaine pratique l'enherbement d'une partie du vignoble. La sélection des rendements, un tri sélectif des raisins, puis un vieillissement de 18 mois en fûts de chêne donnent des vins qui respectent la typicité de chaque terroir. Le domaine a connu une veritable révolution stylistique lors des dernières années. Il produisait autrefois les vins les plus concentrés et tanniques de ce terroir froid et tardif. Les vins pouvaient être austères jeunes, mais avec un potentiel de garde immense supérieur à 30 ans. Sans renoncer à ce potentiel immense, ils sont désormais davantage tournés vers la finesse et nous ne pouvons que saluer cette évolution pour ce domaine d'exception.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Henri Gouges
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 0.41
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% pinot blanc
    Nuits Saint-Georges 1er Cru La Perrière Henri Gouges
    Nuits Saint-Georges 1er Cru La Perrière Henri Gouges

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