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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Pierre-Yves Colin Morey 2018

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Taillé pour une dizaine d'années, ce vin signé par une figure emblématique de Bourgogne, dévoile une complexité aromatique sidérante. Plus d'info

La cuvée Les Champs Gains est un puligny-montrachet d'une profondeur et d'une élégance remarquables. Ce vin mérite de vieillir trois à quatre ans en cave et son potentiel de garde est d'une dizaine d'années. Il sera parfait avec des poissons nobles (bar, sole) ou de belles volailles.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Pierre-Yves Colin Morey se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Bar en croûte, Poulet de Bresse à la crème, Blinis au saumon fumé.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Pierre-Yves Colin Morey

    La cuvée

    La cuvée Les Champs Gains est un puligny-montrachet d'une profondeur et d'une élégance remarquables. Ce vin mérite de vieillir trois à quatre ans en cave et son potentiel de garde est d'une dizaine d'années. Il sera parfait avec des poissons nobles (bar, sole) ou de belles volailles.

    Le domaine Pierre-Yves Colin Morey

    Créé en 2005, le domaine Pierre-Yves Colin Morey s'étend sur six hectares sur les appellations Saint Aubin et Chassagne-Montrachet. Après avoir fait ses armes au domaine de son père (Marc Colin), Pierre-Yves a décidé de lancer son propre domaine avec sa femme Caroline Morey. Désigné par la presse spécialisée comme l'un des "vinificateurs les plus doués de sa génération" (RVF), les vins du domaine, issus majoritairement de Chassagne, Meursault et Saint Aubin sont à découvrir absolument. Avec son épouse Caroline, Pierre-Yves Colin exploite ce petit domaine, tout en complétant la production par des achats de raisins (à hauteur d'un tiers des volumes). Dans les vignes, le travail s'effectue dans une optique raisonnée et au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. L'un des points forts de ce domaine est l'élevage, qui se fait majoritairement demi-muids et se montre très subtil. Cette signature largement reconnue des amateurs et des professionnels est indéniablement une valeur sûre !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Pierre-Yves Colin Morey
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 6
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Pierre-Yves Colin Morey
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Pierre-Yves Colin Morey

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