Chablis Grand Cru Bougros Billaud-Simon (Domaine) 2015 - Lot de 1 Bouteille

Chablis Grand Cru Bougros Billaud-Simon (Domaine) 2015

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un beau chablis de garde signé de l'un des domaines référents de l'appellation. On l'aime pour ses arômes de fruits confits, sa minéralité, sa bouche onctueuse, élégante et sa finale saline. Plus d'info

Le domaine Billaud-Simon fut fondé en 1815, il s'étend sur 20 hectares et couvre certains des plus beaux terroirs de Chablis, avec quatre grands crus (Les Clos, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots) et quatre premiers crus (Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume et Vaillons). En 2014, le domaine a été racheté par la famille Faiveley qui a confirmé sa volonté de rester dans la continuité du style Bernard Billaud avec des vins précis, qui se distinguent par une belle minéralité.<
Cette cuvée est élevée en cuves inox durant 15 à 18 mois. Au nez, elle livre des arômes de fruits confits, et des notes minérales. La bouche se montre onctueuse, élégante et se termine par une longue finale saline. Ce vin peut être conservé une bonne dizaine d'années.

Chablis Grand Cru Bougros Billaud-Simon (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carpaccio de coquilles Saint-Jacques, Sole meunière, Pâtes au poulet et au citron.

Présentation du lot
Chablis Grand Cru Bougros Billaud-Simon (Domaine)

La cuvée

Le domaine Billaud-Simon fut fondé en 1815, il s'étend sur 20 hectares et couvre certains des plus beaux terroirs de Chablis, avec quatre grands crus (Les Clos, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots) et quatre premiers crus (Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume et Vaillons). En 2014, le domaine a été racheté par la famille Faiveley qui a confirmé sa volonté de rester dans la continuité du style Bernard Billaud avec des vins précis, qui se distinguent par une belle minéralité.<
Cette cuvée est élevée en cuves inox durant 15 à 18 mois. Au nez, elle livre des arômes de fruits confits, et des notes minérales. La bouche se montre onctueuse, élégante et se termine par une longue finale saline. Ce vin peut être conservé une bonne dizaine d'années.

Le domaine Billaud-Simon

Le domaine Billaud-Simon fut fondé en 1815, il s'étend sur 20 hectares parmi les plus beaux terroirs de Chablis, avec quatre Grands Crus (Les Clos, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots) et quatre Premiers Crus (Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume et Vaillons). En 2014, le domaine a été racheté par la famille Faiveley qui a confirmé sa volonté de rester dans la continuité du style Bernard Billaud avec des vins précis, qui se distinguent par une belle minéralité.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Billaud-Simon (Domaine)
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 20
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Chablis Grand Cru Bougros Billaud-Simon (Domaine)
Chablis Grand Cru Bougros Billaud-Simon (Domaine)

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