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Beaune Louis Latour (Domaine) 2015

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Une belle introduction aux vins du domaine Louis Latour : ce beaune charmeur aux arômes gourmands et frais à  la fois est à  boire jeune. Plus d'info

Issu de chardonnays cultivés sur des sols calcaires et crayeux, ce beaune a d'abord fermenté en fûts de chêne dans lequel il a réalisé sa deuxième fermentation : la fameuse malolactique. Il a ensuite été élevé 8 à  10 mois en fûts de chêne. Cette cuvée est une belle introduction aux vins du domaine Louis Latour et gagne à  être dégusté jeune (entre 3 et 5 ans). On est d'emblée séduit par sa robe or ple, son nez floral et légèrement vanillé. Sa bouche, ample aux arômes de noisette est rafraîchie par une belle finale saline.

Beaune Louis Latour (Domaine) se sert à une température de 12°C. 

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Beaune Louis Latour (Domaine)

    La cuvée

    Issu de chardonnays cultivés sur des sols calcaires et crayeux, ce beaune a d'abord fermenté en fûts de chêne dans lequel il a réalisé sa deuxième fermentation : la fameuse malolactique. Il a ensuite été élevé 8 à  10 mois en fûts de chêne. Cette cuvée est une belle introduction aux vins du domaine Louis Latour et gagne à  être dégusté jeune (entre 3 et 5 ans). On est d'emblée séduit par sa robe or ple, son nez floral et légèrement vanillé. Sa bouche, ample aux arômes de noisette est rafraîchie par une belle finale saline.

    Le domaine Louis Latour

    Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Florent Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête depuis le décès de son frère Louis Fabrice. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir-. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

    Lire l'article du blog sur la Maison Louis Latour

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Beaune
    • Propriétaire : Louis Latour
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : écologique 
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : Chardonnay
    Beaune Louis Latour (Domaine)
    Beaune Louis Latour (Domaine)

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