Chablis Grand Cru Les Preuses Billaud-Simon (Domaine) 2016 - Lot de 1 Bouteille

Chablis Grand Cru Les Preuses Billaud-Simon (Domaine) 2016

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un chablis bien miénral, aux belles notes iodées, un compagnon idéal pour les huîtres et autres produits de la mer. Plus d'info

Le domaine Billaud-Simon fut fondé en 1815, il s'étend sur 20 hectares et couvre certains des plus beaux terroirs de Chablis, avec quatre grands crus (Les Clos, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots) et quatre premiers crus (Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume et Vaillons). En 2014, le domaine a été racheté par la famille Faiveley qui a confirmé sa volonté de rester dans la continuité du style Bernard Billaud avec des vins précis, qui se distinguent par une belle minéralité.<
Cette cuvée est élevée durant 18 mois en cuve inox. Elle offre un nez très iodé, mais aussi floral, avec également des notes de fruits secs et de miel. La bouche s'affirme d'emblée très incisive, puissante et racée, avec une palette construite autour des arômes d'agrumes, relevés de notes iodées.

Chablis Grand Cru Les Preuses Billaud-Simon (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Huîtres, Filets de sole à la normande, Chèvre.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chablis Grand Cru Les Preuses Billaud-Simon (Domaine)

    La cuvée

    Le domaine Billaud-Simon fut fondé en 1815, il s'étend sur 20 hectares et couvre certains des plus beaux terroirs de Chablis, avec quatre grands crus (Les Clos, Les Preuses, Vaudésir et Les Blanchots) et quatre premiers crus (Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume et Vaillons). En 2014, le domaine a été racheté par la famille Faiveley qui a confirmé sa volonté de rester dans la continuité du style Bernard Billaud avec des vins précis, qui se distinguent par une belle minéralité.<
    Cette cuvée est élevée durant 18 mois en cuve inox. Elle offre un nez très iodé, mais aussi floral, avec également des notes de fruits secs et de miel. La bouche s'affirme d'emblée très incisive, puissante et racée, avec une palette construite autour des arômes d'agrumes, relevés de notes iodées.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Billaud-Simon (Domaine)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique
    • Superficie : 20
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chablis Grand Cru Les Preuses Billaud-Simon (Domaine)
    Chablis Grand Cru Les Preuses Billaud-Simon (Domaine)

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