logo idealwine 2018
loader
Achat direct

29

Remise : 17 %
Chablis 1er Cru Forêts Louis Michel et Fils  2015 - Lot de 1 Bouteille
Chablis 1er Cru Forêts Louis Michel et Fils  2015 - Lot de 1 Bouteille Chablis 1er Cru Forêts Louis Michel et Fils  2015 - Lot de 1 Bouteille

Chablis 1er Cru Forêts Louis Michel et Fils 2015

Une magnifique cuvée qui restitue la minéralité de son terroir, un vin très pur et complexe, marqué par la fraîcheur et une gamme très complète darômes fruités : agrumes, fruits exotiques et fruits à chair blanche...

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Chablis 1er Cru Forêts Louis Michel et Fils 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : 1er Cru
  • Climat / Cuvée : Forêts
  • Propriétaire : Louis Michel et Fils
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Apogée : à boire jusqu'en 2025
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 1.9
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le chablis 1er Cru Forêts est un vin très minéral qui s'accorde parfaitement avec une large gamme de produits de la mer (fruits de mer, crustacés et poissons crus). Le nez amène des arômes fruités : fruits exotiques (mangue), fruits à chair blanche (poire) ainsi que de légères notes d'agrumes ; des notes florales aussi. En bouche, après une attaque tonique et sapide, la minéralité domine.

    Au coeur de Chablis, le domaine Louis Michel et Fils est l’un des plus anciens domaines de l’appellation. Et, surtout, l’un des plus réguliers. Dans la famille depuis 1850, celui-ci compte aujourd’hui quelques 25 hectares de vignes plantées sur des coteaux. La clé de son succès est ni plus ni moins l’abolition de l’élevage en fût. Résultat, le domaine réalise des vins non boisés, nets, purs et précis. A la tête du domaine, Jean-Loup et Guillaume sont convaincus que la culture raisonnée de leurs vignes favorise l’expression de ce terroir exceptionnel. Quant à leurs vins, ils les manipulent le moins possible lors de la vinification et de l’élevage. Ce respect du produit et ce travail de longue haleine se trouvent récompensés par l’obtention de vins qui peuvent se garder dix à vingt ans. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : A boire jusqu'en 2025
*Pour un envoi en France métropolitaine