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Bourgogne Chardonnay Chanterêves 2019

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Ce nectar frais et fruité est le résultat d’une jonction entre des raisins de chardonnay de Maranges et du sud Beaujolais, et du savoir faire de deux vignerons talentueux, Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott.  Plus d'info

Ce vin est une véritable révélation, issu de vignes de chardonnay de Maranges, un village situé entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, tout près de Rully, et de vignes du sud Beaujolais au cœur des Pierres Dorées. Les sols de ces vignes sont plutôt calcaires. C’est à Savigny-les-Beaune que le savoir faire de ces deux vignerons de talent que sont Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott se joint en un micro-négoce haute couture pour donner, entre autres, cette cuvée qui ferait presque penser à un vin blanc d’appellation villages. La fermentation a lieu par l’action seule des levures indigènes et ce vin est élevé pendant près de 12 mois dans des fûts de chêne.
Passons à la dégustation : ce bourgogne blanc présente un nez de notes fruitées et d’arômes de fruits blancs charnus. En bouche, ce nectar témoigne d'une fraîcheur exceptionnelle et s'affirme en dévoilant une grande longueur en fin de bouche.

Bourgogne Chardonnay Chanterêves se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Abondance , Bouillon de boeuf thaï , Filet de carrelet, pomme de terre grenaille.

Présentation du lot
Bourgogne Chardonnay Chanterêves

La cuvée

Ce vin est une véritable révélation, issu de vignes de chardonnay de Maranges, un village situé entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, tout près de Rully, et de vignes du sud Beaujolais au cœur des Pierres Dorées. Les sols de ces vignes sont plutôt calcaires. C’est à Savigny-les-Beaune que le savoir faire de ces deux vignerons de talent que sont Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott se joint en un micro-négoce haute couture pour donner, entre autres, cette cuvée qui ferait presque penser à un vin blanc d’appellation villages. La fermentation a lieu par l’action seule des levures indigènes et ce vin est élevé pendant près de 12 mois dans des fûts de chêne.
Passons à la dégustation : ce bourgogne blanc présente un nez de notes fruitées et d’arômes de fruits blancs charnus. En bouche, ce nectar témoigne d'une fraîcheur exceptionnelle et s'affirme en dévoilant une grande longueur en fin de bouche.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Chanterêves
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Écologique 
  • Superficie : 5
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Bourgogne Chardonnay Chanterêves
Bourgogne Chardonnay Chanterêves

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