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Viré-Clessé Cuvée Emilian Domaine de la Bongran (J.Thevenet) 2018

  • Miel
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Moelleux

Un viré-cléssé atypique signé par un domaine qui a fait des vins levroutés une véritable identité. Plus d'info

Jean Thévenet et son fils Gautier en militants du terroirs sont à l'origine de la renaissances des vins « levroutés », des vins moelleux avec une sucrosité résiduelle entre 8 et 18g/l. Il sont aussi dans cette partie de la Bourgogne, producteurs de vins blancs secs. Dotés d'ampleur, de richesse aromatique, les vins de ce domaine sont facilement reconnaissables grâce à leur boisé léger.
Ce vin est un viré-clessé séduisant développant au nez des arômes de poire, de miel et d'épices. En bouche, le vin témoigne de beaucoup de souplesse et gagne en acidité. Avec ce vin, le duo confirme son talent pour des vins atypiques de très grande qualité.

Viré-Clessé Cuvée Emilian Domaine de la Bongran (J.Thevenet) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blanquette de saumon , Dos de cabillaud au lait de coco, Chèvre chaud au miel .

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Viré-Clessé Cuvée Emilian Domaine de la Bongran (J.Thevenet)

    La cuvée

    Jean Thévenet et son fils Gautier en militants du terroirs sont à l'origine de la renaissances des vins « levroutés », des vins moelleux avec une sucrosité résiduelle entre 8 et 18g/l. Il sont aussi dans cette partie de la Bourgogne, producteurs de vins blancs secs. Dotés d'ampleur, de richesse aromatique, les vins de ce domaine sont facilement reconnaissables grâce à leur boisé léger.
    Ce vin est un viré-clessé séduisant développant au nez des arômes de poire, de miel et d'épices. En bouche, le vin témoigne de beaucoup de souplesse et gagne en acidité. Avec ce vin, le duo confirme son talent pour des vins atypiques de très grande qualité.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Viré-Clessé
    • Propriétaire : Domaine de la Bongran (J.Thevenet)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 17
    • Production : 88000
    • Intensité du vin : Moelleux
    • Arôme dominant du vin : Miel
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Viré-Clessé Cuvée Emilian Domaine de la Bongran (J.Thevenet)
    Viré-Clessé Cuvée Emilian Domaine de la Bongran (J.Thevenet)

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