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Chablis Grand Cru Les Clos Christian Moreau 2019

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un chablis dense et minéral, encore fermé en jeunesse. Les amateurs les plus patients se verront donc récompensés. Plus d'info

C'est désormais le fils de Christian Moreau, Fabien, œnologue, qui est en charge des vinifications au domaine. Les vins sont vendangés manuellement et la vigne est conduite en agriculture biologique, garantissant le respect de l'environnement et des raisins. Les vins ont gagné en élégance, en finesse et en tension depuis que le fils a repris le domaine et atteignent désormais un niveau d'excellence.
La parcelle Les Clos est le joyau du domaine. Ce grand cru est connu pour sa densité et sa structure minérale parmi les plus abouties de toute le chablisien. En jeunesse, le nez s'exprime sur des notes iodées, de citron et de minéraux. Toutefois, assez fermé, il ne s'exprime qu'au bout d'une dizaine d'années, sur d'élégantes notes de chèvrefeuille, de miel et d'aubépine. Sa bouche, énergique et traçante, en fait un des plus grands vins blancs de la Côte, capable d'affronter la très grande garde. Un superbe vin de gastronomie.

Chablis Grand Cru Les Clos Christian Moreau se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Pâté de tête, huitres rôties au sancerre, Escargots de Bourgogne.

Présentation du lot
Chablis Grand Cru Les Clos Christian Moreau

La cuvée

C'est désormais le fils de Christian Moreau, Fabien, œnologue, qui est en charge des vinifications au domaine. Les vins sont vendangés manuellement et la vigne est conduite en agriculture biologique, garantissant le respect de l'environnement et des raisins. Les vins ont gagné en élégance, en finesse et en tension depuis que le fils a repris le domaine et atteignent désormais un niveau d'excellence.
La parcelle Les Clos est le joyau du domaine. Ce grand cru est connu pour sa densité et sa structure minérale parmi les plus abouties de toute le chablisien. En jeunesse, le nez s'exprime sur des notes iodées, de citron et de minéraux. Toutefois, assez fermé, il ne s'exprime qu'au bout d'une dizaine d'années, sur d'élégantes notes de chèvrefeuille, de miel et d'aubépine. Sa bouche, énergique et traçante, en fait un des plus grands vins blancs de la Côte, capable d'affronter la très grande garde. Un superbe vin de gastronomie.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Christian Moreau
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 12
  • Production : 80000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Chablis Grand Cru Les Clos Christian Moreau
Chablis Grand Cru Les Clos Christian Moreau

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