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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Jacques Carillon (Domaine) 2012

     
  • Fruits blancs
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  • Vin de gastronomie
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  • Vin de garde
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Vinifiée avec précision, cette cuvée confirme, à l'instar de ses consoeurs, tout le talent de son géniteur. Délicatesse, finesse et persistance vous donnent rendez-vous. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Jacques Carillon (Domaine)
  • En savoir plus...

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Jacques Carillon (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Filet de bar rôti au four, Foie gras d'oie mi-cuit, Fricassée de homard.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Jacques Carillon (Domaine)

    La cuvée

    Cette cuvée tire son origine d'un climat bien connu, Les Perrières, au sein duquel le chardonnay a été cultivé selon des principes raisonnés à mi-coteau. Vinifiée avec précision, elle confirme- à l'instar de ses consoeurs- tout le talent de son géniteur. Ainsi, taillée pour une garde d'une dizaine d'années, elle délivre une belle robe or et dense de laquelle s'échappent des notes variées de craie, d'iode, de chèvrefeuille, de fruits à chair blanche et de fruits à noyau. Fine et équilibrée, sa texture s'étire longuement sur une finale très légèrement épicée.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq lég marquée
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Puligny-Montrachet
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Jacques Carillon (Domaine)
    • Millesime : 2012
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 6
    • Production : 30000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay

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