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Chablis Saint Martin Domaine Laroche 2005

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Savouré dès aujourd'hui, ce chablis séduit par son profil minéral qui mérite des accords avec des mets fins aux accents iodés. Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég griffée

Chablis Saint Martin Domaine Larochese sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crustacés, Daurade royale en papillottes, Saumon fumé.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Chablis Saint Martin Domaine Laroche

    La cuvée

    Les vins de Chablis jouissent d'une renommée qui dépasse largement nos frontières. Revers de la médaille : le nom même de Chablis est usurpé sur les cinq continents, et souvent pour qualifier des vins de niveau très médiocre. Proche du vignoble Champenois, l'appellation Chablis s'étend sur le village éponyme et sur les 19 communes et hameaux qui l'entourent, dans le département de l'Yonne. Issus de chardonnay qui pousse sur des coteaux de calcaire kimméridgien, les vins doivent leur nature au climat frais, à dominante continentale – hivers rigoureux, étés chauds. On trouve quatre appellations à Chablis : Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et au sommet, les Chablis Grand Cru. Au total, les vignes de Chablis couvrent 4845 hectares, soit 17,5% de la surface totale du vignoble bourguignon. Vins clairs à la robe pâle et aux reflets verts, les Chablis présentent une belle acidité dans leur jeunesse. Après quelques années, ils s'arrondissent, et développent une grande palette aromatique constituée essentiellement de fruits frais, de fleurs blanches et de fruits secs. Les arômes minéraux, de pierre à fusil notamment, sont également l'une de leurs caractéristiques principales.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Magnum
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég griffée
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 4845
    • Production : 125000 hectolitres
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chablis Saint Martin Domaine Laroche
    Chablis Saint Martin Domaine Laroche

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